street food

[TOMASZ RYTYCH]

Street Food

Street Food kojarzy się głównie z zapiekankami, które dawniej królowały na ulicach polskich miast. Współcześnie "uliczne jedzenie" ma znacznie szersze znacznie. Wszystkie przejawy tego trendu łączy tylko jeden wspólny mianownik - jedzenie sprzedawane musi być z mobilnych punktów i samobieżnych kuchni. Co sprawia, że Street Food jest tak popularne?

Street Food budzi jeszcze jedno skojarzenie - jedzenie z samochodu musi być tłuste i niezdrowe, a więc nie jest to rzecz, którą powinni interesować się młodzi i zdrowi ludzie. Nic bardziej mylnego - oczywiście zdarzają się punkty, gdzie serwowane są ociekające tłuszczem burgery oraz frytki, ale coraz więcej ulicznych kucharzy stawia na zdrowy tryb życia. Z samochodów serwowane są pożywne sałatki, wegańskie przysmaki, dietetyczne pierożki czy rzemieślnicze lody bez cukru. Przysmaki tworzone są na miejscu i dlatego cechuje je zwykle ogromna świeżość.

Street Food w XXI wieku nie jest już synonimem obskurności i prowizorki - nowoczesne samochody gastronomiczne to prawdziwe dzieła sztuki inżynierskiej. Profesjonalne kuchnie na kołach pozwalają gotować tak samo sprawnie i bezpiecznie jak w warunkach stacjonarnych. Jedynym ograniczeniem bywa tutaj przestrzeń.

Magdalena Żołyńska

Jak zachęcić do wymiany opon? Wydać przewodnik kulinarny! Przewodnik Michelin ma 120 lat

Co może zrobić producent opon, żeby zwiększyć ich sprzedaż? Zachęcić kierowców, żeby więcej jeździli. Niby proste, ale 120 lat temu, kiedy na pomysł wpadli bracia André i Edouard Michelin, było to z pewnością działanie wyprzedzające epokę. Tak właśnie powstał przewodnik Michelin, o którego uznanie i symbolizujące je gwiazdki, zabiegają restauratorzy na całym świecie.

czytaj dalej

Co zobaczyć w Atenach? 9 mniej oczywistych atrakcji

Z pozoru brudne, popisane, obdrapane i podupadłe, ale nie daj się zwieść. Ateny to nie jest kolejna ulizana nudna europejska stolica. I to jest ich atutem.

Najlepsze uliczne jedzenie w Azji

Wąskie alejki pełne uginających się pod orientalnymi przysmakami stołów, zapach egzotycznych przypraw i wszechogarniający gwar - tak wyglądają tradycyjne azjatyckie targi z ulicznym jedzeniem. Jeśli chcecie poznać autentyczną twarz tego kontynentu i zamienić parę słów z tubylcami, nie możecie ominąć żadnego z tych miejsc!

Polska w 10 kęsach [NAJLEPSZE DANIA DO 25 ZŁ]

i Instagrama, był sobie bazar na Stadionie Dziesięciolecia. Jedni chodzili tam na zakupy, a inni na najfajniejsze wietnamskie jedzenie w stolicy. Dzisiaj bazaru ani stadionu już nie ma, ale apetyt na smaki Wietnamu pozostał. Tych warto spróbować w Viet Street Food - niewielkim

Weekend w Warszawie: 5 miejsc nie tylko dla dresów i hipsterów

piwo Zastava, a porządne buły z mięsną zawartością - pljeskavicą czy ćevapi - je się na turystycznych leżakach. Prawie jak na kempingu nad Adriatykiem, ale z gwarancją, że nie pójdzie się na dno. Dobra alternatywa dla burgera, który w ostatnich latach zunifikował stołeczny street-food. ul. Sienna 83

7 grzechów współczesnego faceta: łakomstwo

sklepu za rogiem: biała, puchata, obficie obsypana ziarnami sezamu. Sos: dobry majonez i dobry keczup, ale w zachowującej rozsądek proporcji. Dodatki: ogórki kiszone biją wszystkie pikle na głowę; od dziś to mój ulubiony dodatek do burgerów! Wrocławski street food wkroczył na salony Polski. Kciuk w górę

Azja Południowo-Wschodnia: poza utartym szlakiem

chińskiego pochodzenia, a wielu z nich z dumą kultywuje tradycje przodków. Dlatego też to właśnie tutaj można spróbować fantastycznych chińskich przysmaków - jednym z obowiązkowych punktów na kulinarnej mapie Miasta Lwa jest właśnie Chinese Food Street, na której co noc odbywa się prawdziwe święto chińskiej

Podróż do przyszłości: odkrywamy Singapur

największą pasją Singapurczyków jest jedzenie. Nic dziwnego - w końcu można tu zjeść prawdziwe cuda. Jednym z obowiązkowych punktów na kulinarnej mapie Miasta Lwa jest Chinese Food Street, na której co noc odbywa się prawdziwe święto chińskiej kuchni. Na rozstawionych co kilka metrów stoiskach sprzedawane są

10 klubów i restauracji w Singapurze, które musisz zobaczyć

ogród na dachu budynku. Fot. iTons / shutterstock.com Nieopodal niej znajduje się jedna z ulubionych ulic singapurskich smakoszy - China Food Street. Na tym klimatycznym(choć bardzo sterylnym, niepodobnym do innych tego typu miejsc w regionie) deptaku znajdziemy aż 24 bary oraz sześć restauracji

Wszystko, czego nie wiesz o Chile

warzywami, to popularna przekąska w krajach hiszpańskojęzycznych. Albo sopaipillas – czyli małe placki na bazie mąki, dyni, smażone w głębokim tłuszczu, taki typowy „street food” – można umorusać go sosem, musztardą albo pebre, czyli typową pastą z pomidorów i kolendry. Podawane

Lans Vegas - oaza seksu, hazardu i... głupoty

, na szczęście, nie znałem, bo obiad był proszony. Dzień wcześniej zjadłem po prostu hamburgera z frytkami. O tanie jedzenie na Stripie nieciężko - wystarczy skorzystać z gościnności hamburgerowego food courtu. Z oferty: Subway, Starbucks, Del Taco, coś-tam i Wendy's - wybrałem ten

więcej