kozia równia szlaki gdzie leży
Życie pustyni: podróż do Jordanii
Śpią w jaskiniach, wędrują ze stadami kóz, a herbatę gotują na ogniskach z krzaków. Nie dajcie się jednak zmylić, że Beduini są biedni albo staroświeccy. Oni po prostu kochają takie życie - na bezkresnej pustyni pod milionem gwiazd.
Erytrea na obrzeżach Afryki
Do Erytrei? - pan doktor, który zawsze wypisuje mi leki przeciwmalaryczne przed kolejną wyprawą, spojrzał na mnie ze zdumieniem spod okularów.- Pan chyba żartuje?Tam jest przecież wojna i straszny głód!
Sto kilometrów na nartach
Sześć dni, trzy kraje, ponad sto kilometrów. Na nartach. Przez przełęcze Haute Route - najsłynniejszej skiturowej trasy w Alpach. Ekstremalna podróż na setne urodziny tego szlaku.
kozia równia szlaki gdzie leży
Cykoria faszerowana kozim serem
4 średnie cykorie, 30 dag sera koziego, 2 łyżki posiekanych ziół, 5 dag parmezanu, 1 płaska łyżka bułki tartej Cykorie gotować na parze 10 min. Wymieszać ser z ziołami - może być tymianek albo majeranek, albo szczypiorek, ale nie mieszanka zioła mrożone lub suszone będą tu równie dobre jak świeże
Karmelizowane marchewki z serkiem kozim i chipsami czosnkowymi
(czyszczonej i osuszonej), 90 g zwartego serka koziego (np. B?cheron; pokrojonego w plastry) Robimy chipsy czosnkowe. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy plasterki czosnku i smażymy, aż nabiorą złotego koloru. Natychmiast wyjmujemy je łyżką cedzakową i osuszamy na ręczniku papierowym. Robimy sos vinaigrette
Łosoś z brokułami w cieście francuskim
400g filetu z łososia, 2 cebule posiekane w kosteczkę, jeden ugotowany brokuł, mozzarella bądź ser kozi (ok 200g), prażone migdały, jedna sztuka kupnego ciasta francuskiego, 2 żółtka, pół cytryny Tak więc na początek bierzemy łososia, przecinamy go na kilka obojętnie jakiej wielkości części
Pierogi z jagodami
: troszkę cukru pudru i mąki ziemniaczanej Najlepsze jakie jadłam robiła oczywiście Babcia, ale na równie pyszne chodziliśmy kiedyś do baru Kremenaros w Ustrzykach Górnych. Pan stojący za kontuarem po przyjęciu zamówienia ryknął w stronę kuchni: "jaaaagody w cieście pochlapane razy dwa