suzuki dr 200 moc
suzuki dr 200 moc
Marko 2 Piotr Pawlak Wolsztyn
Restauracje wielkopolskie Wolsztyn Dr. Kocha 55 64-200
Pavlova z rabarbarem
Beza:,4 białka,225 g cukru kryształu,1 łyżeczka soku z cytryny,1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,Nadzienie:,2 łodygi rabarbaru,2 łyżki cukru,1 łyżka soku z cytryny,200 ml śmietany kremówki,2 łyżki cukru pudru Beza: Białka ubijamy w misce na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier i miksujemy przez ok. 5
Chleb z owocami goji
Rozczyn:,100 g aktywnego zakwasu żytniego,200 g wody,250 g mąki żytniej 720,Na chleb:,80 dag mąki żytniej 720,20 dag otrąb żytnich,850 g wody,2 łyżeczki czubate soli,75 g suszonych owoców goji Składniki rozczynu wymieszać i zostawić na 8-12godzin. Do rozczynu wcześniej nastawionego dodajemy resztę
Kurczak z masłem orzechowym i kaszą gryczaną
3 l bulionu (ja użyłam bulionu na boczku wędzonym),2 papryki żółte,2 cebule szalotki,6 ząbków czosnku,1 puszka pomidorów razem z sosem,200 g kaszy gryczanej,3 kopiaste łyżki masła orzechowego (ja korzystałam z masła typu crunchy),2 duże piersi z kurczaka,przyprawy:,pieprz,sól,ostra papryka,chilli
Dwie rolady "buche"
przepis na dwie rolady o długości ok. 20 cm,Warstwy (od dołu):,biszkopt czekoladowy na spód i do przełożenia,mus z gorzkiej i mlecznej czekolady z herbatą Oolong i tymiankiem,biszkopt czekoladowy do przełożenia,glazura z gorzkiej czekolady,biszkopt:,50 g czekolady gorzkiej min. 60 proc.,5 jajek,200