surowe warzywa
Jak poprawić odporność? Jedz warzywa i owoce
Świadomość prozdrowotnej roli tego co jemy bardzo wzrosła w czasie pandemii. Według badań Kantar świeże warzywa i owoce są przez Polaków najczęściej wskazywane jako produkty podnoszące odporność organizmu (64%). Niemal połowa badanych wskazuje kiszonki (48%). Rzadziej wymieniane są suplementy diety (19%). Nawet ci, którzy deklarują, że jedzą warzywa i owoce, żeby budować odporność organizmu, jedzą ich za mało. Warzywa i owoce powinny stanowić połowę tego co jemy.
Grillowane szaszłyki z krewetkami, warzywami i ananasem z dodatkiem ostrego sosu
Szaszłyki to prosty i smaczny sposób na próbowanie przeróżnych połączeń warzyw, mięs oraz warzyw. Danie to najczęściej składa się z drobiu, karkówki lub ryby nabitej na szpikulec w towarzystwie dodatków. Jeżeli jednak chcemy poczuć się jak prawdziwi mistrzowie grillowania, warto wypróbować przepis na grillowane szaszłyki z krewetkami, warzywami i ananasem z dodatkiem ostrego sosu. Jeśli lubicie orientalne smaki, to jest to coś dla Was.
Dania z surową rybą to nie tylko sushi. Pięć pomysłów na potrawy z rybami
Barki z sushi i sashimi, pieszczotliwie zwane suszarniami, są już chyba w każdym większym polskim mieście. Jeśli zdążyłeś polubić surowe ryby po japońsku lub jadłeś, choćby w Ikei, szwedzkiego łososia z koperkiem, polubisz też pewnie południowoamerykańskie ceviche. Warunek: ryba, którą chcesz zjeść przed, a nie po usmażeniu, musi być świeża i doskonałej jakości.
Afrodyzjaki w owocach - świeże libido
Latem najskuteczniejsze są świeże warzywa i owoce. Witamina E z awokado poprawia jakość męskiego nasienia, a owocowe fitoestrogeny podniecą nawet oziębłe kobiety. Żółtopomarańczowe owoce poprawiają krążenie krwi i przyspieszają jej dopływ w odpowiednie miejsca, a surowy seler
Wegańskie sushi - nowa moda?
Youmiko Vegan Sushi to nowe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Lokal serwuje sushi oparte wyłącznie o składniki roślinne. -Komponujemy pełnowartościowe dania, które bardzo smakują miłośnikom sushi z surową rybą. Nie działamy wbrew tradycji - deklaruje Magdalena Juda. I rzeczywiście - sushi to
Zdrowe gotowanie z nowoczesnym AGD
kształt – produkt premium. Obsługa termoregulatora ogranicza się do jednej – zgodnie z tą teorią kulinarną bardzo ważnej – sprawy. Ustawienia temperatury. Urządzenie trzyma ją kurczowo, z dokładnością do pół stopnia. Dzięki temu „mięsa, owoce morza czy warzywa zachwycają
Przegląd snobizmów wielkomiejskich, część 2
bawole serce (źle znoszą transport w handlu masowym). A na bazarze warzywa mają smak, żółtka jajek kolor, a przy okazji można porozmawiać z panem handlowcem. Na bazar najlepiej udać się rowerem miejskim. SZEFOWIE KUCHNI – dzisiaj nie idzie się do restauracji Zamkowej, ale do konkretnego szefa
Chcesz być jak szef kuchni? Podstawa to znajomość noży
powierzchnia styku bardzo ułatwia odklejanie się artykułów od bocznych „blatów" noża. Plastrowanie wędlin cięcie kawałków surowego mięsa. Nóż do filetowania ryb, w zależności od tego ile dany konsument spożywa ryb, czasem jest ważniejszy niż nóż szefa kuchni a czasem zupełnie nieużywany w zależności
10 najsłynniejszych przysmaków Hiszpanii i miejsca, z których pochodzą
, nie powinno dziwić, że gazpacho jest klasycznym chłodnikiem, serwowanym wyłącznie na zimno. Składa się zazwyczaj on z surowych warzyw (przede wszystkim pomidorów), octu i oliwy z dodatkiem rozmoczonego chleba. Do zupy często podaje się także umieszczone w osobnych miseczkach dodatki: jajka, drobno
Grille elektryczne - czym się różnią od patelni?
pokrywie i dnie powinny być otwarte, aby zapewnić przepływ powietrza. Nie kładź na tych samych deskach surowych produktów i gotowych potraw. Produkty układaj na ruszcie dopiero wtedy, gdy grill osiągnie właściwą temperaturę
Jaka dieta dla sportowca? Zaglądamy do talerza zawodowcom
i płyn węglowodanowy. Po niespełna godzinie porcja makaronu z sosem (ok.?150 g) lub risotto. Kolacja : Białko w postaci szynki surowej lub gotowanej. Ryby, wątroba, steki. Warzywa. W dniu startu : 3 godziny przed startem dwie bułki z szynką, później makaron z oliwką i do tego omlet z
Top 10 atrakcji: Amman
. Istnieje od 1952 roku w tym samym miejscu. Tanio i dobrze. Hummusy, falafele, warzywa, pasty, pity - czyli to, co w Jordanii najlepsze. Gratis: super atmosfera rozgadanej knajpy, w której zawsze jest gwarny tłum. Otwarte całą dobę, najtłumniej jest w porze... śniadania. 3. Rainboow Street Hipsterska
Testowane Matuszewskim: czego unikać?
jest kaloryczny, ale zachęca do chrupania warzyw). Klasyczna arabska pasta to i sporo czasu niezbędnego na ugotowanie niechętnej mięknięciu ciecierzycy (no chyba, że z sodą) i prażenie sezamu. Może się udać, nie musi, szczególnie jeśliś w kuchni początkujący. Więc pójdź za mą radą i zrób hummus z
Sheppards Pie
. Na patelnię z cebulą i marchewkami włóż mielone mięso i smaż, mieszając, aż przestanie być surowe i ładnie się przyrumieni. Do mięsa i warzyw wlej rosół. Gotuj bez pokrywki na małym ogniu przez 10 min., aż cały rosół wyparuje, a mięso będzie miękkie
Dieta: jak zbudować masę mięśniową
powinieneś dostarczać sobie na tyle dużo, by stale stymulować wyrzut insuliny, najsilniejszego hormonu anabolicznego, który zapewnia przyrost mięśni. Unikaj produktów, które utrudniają trawienie - mleka i jego przetworów, niedojrzałych, surowych owoców, surowych, twardych warzyw. Nie popijaj posiłków, bo to
Zdrowa dziesiątka
1. Buraki (również botwinka) - bogate źródło kwasu foliowego i żelaza oraz karotenu, który działa antynowotworowo i jest dobrym antyoksydantem (zwalnia procesy starzenia). Można jeść nie tylko gotowane, ale także na surowo, starte jak marchewka. Botwinkowe listki mogą zastąpić
Kuchnie świata: surowa ryba na pięć sposobów
50 dag filetów z surowego łososia bez ości, ze skórą (jeśli używasz mrożonego, musisz go wcześniej rozmrozić) 2 łyżki grubej soli 2 łyżki drobnego cukru 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu garść koperku Ułóż łososia na folii kuchennej (3-4 razy dłuższej niż długość
Kuchnie świata: sosy
nieba. Sos Rybny Obok sosu sojowego jeden z głównych dodatków w kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Produkowany jest ze sfermentowanych ryb, czasami surowych lub?podsuszonych, ale również z owoców morza. Każdy kraj ma swoją odmianę, różniąca się smakiem (np. filipiński jest lekko kwaśny, a
Pod lupą - Lidl czy Biedronka?
Lidl jest mi jakoś bliższy: czy to zasługa większego porządku w sklepie, czy lepiej prezentujących się warzyw i owoców, czy może dlatego, że pieczywo jest zawsze świeże, często ciepłe. Lidl ma swoje marki, nieobecne w innych sklepach: Freshona, Dulano, Pikok, Pilos. Co ciekawe, wiele z nich
Mróz, krew i tłuszcz
diety, pozbawionej właściwie owoców i warzyw, udowodnił badacz Arktyki Vilhjalmur Stefansson. W 1928 r. pod opieką nowojorskich lekarzy żywił się przez cały rok surowym lub półsurowym mięsem, tłuszczem, rybami oraz zwierzęcymi móżdżkami i wątrobami. Eksperyment udał się tak dobrze, że Stefansson do
Świat pierogów
. Podawane na słono lub słodko. Farszem może być właściwie wszystko: od mięsa, ryb i serów po warzywa, ziemniaki, owoce i bakalie. Ponieważ warunkiem podstawowym jest grubość ciasta, do pierogów nie można zaliczyć ani pyz, ani knedli, a z uwagi na brak farszu - także leniwych pierogów. Dowolny jest natomiast
Kuracje odchudzające w klasztorze. Bracia zakonni zapraszają
, ale kuracjusze mają zaplanowaną dietę na kolejne tygodnie. Chętni jadą z całej Polski i z zagranicy - Ograniczamy jadłospis tylko i wyłącznie do surowych lub duszonych owoców i warzyw. Średni ubytek masy ciała uczestników sięga 5 procent - opowiada
Ziemia obiecana - kuchnia amerykańska
Ten region nazywa się często spiżarnią Ameryki. W USA nie ma prostszej i bardziej sycącej kuchni. Pochodzące z tych stron zboże, mięso, warzywa oraz nabiał zapewniają bogactwo produktów. Surowy klimat i rolnicze tradycje wpływają na receptury i skład potraw. Kocha się tu wołowe i wieprzowe steki oraz
Wszystko, czego nie wiesz o Chile
wołowiny i warzywami. A czemu italiano? Bo kolorki we włoską flagę – zielone awokado, biały majonez i czerwony pomidor. Gwen to ciekawa postać. I zawsze ma rację. Jest pół-Palestynką, ma siostrę w USA, zwiedziła cały świat i potrafi mówić o Chile nie tylko w samych superlatywach. Ja jednak na
Koktajle na szybko: 8 prostych propozycji na imprezę
kształcie tłuczka. Utrzesz nim owoce czy warzywa, ale i skruszysz lód. Możesz go zastąpic zwykłym tłuczkiem. CENA: OD 10 ZŁ Sitko barmańskie Do odcedzania składników. Nada się każde sitko z drobnymi oczkami. CENA: OK. 10 ZŁ A KTO WYMYŚLIŁ KOKTAJLE? rys. Paweł Rygol Wymieszaj rum z wodą, cząstkami
Wskocz na dietę
Europy. Badania naukowe potwierdziły, że ich kondycja to efekt sposobu odżywiania. Jadłospis obfituje w surowe i gotowane warzywa, ryby i owoce morza, natomiast zawiera niewielkie ilości czerwonego mięsa. Ważnymi elementami diety są oliwa z oliwek, orzechy, ziarna zbóż, czosnek
Łapanowski: "Fast food? To jak oglądanie erotyków zamiast uprawiania seksu"
angielskie śniadanie? Przecież na stołach w Grecji czy w Hiszpanii nie ma szokujących kiszonych śledzi, tylko świeże warzywa. Nie można bać się pomidorów! - Odpowiedź wydaje się prosta: ludzie lubią to, co znają. Tak jak z dziećmi: czemu czegoś nie jedzą? Często dlatego, że tego
Weekend na gazie
warzywa do pieczenia. Musiałem zmniejszyć płomień, żeby mi się wszystko nie przypaliło. Szoruję gorący ruszt, żeby wyczyścić resztki z poprzedniej uczty, zamykam jeszcze na chwilę pokrywę, żeby temperatura wzrosła, otwieram i układam filety z kurczaka i warzywa. Po niespełna dwóch minutach przekładam
Twardy orzech do zgryzienia
kilka razy w tygodniu, ale raczej zamiast innych produktów, a nie jako dodatek. No, i według lekarzy lepiej jeść surowe orzechy, a nie prażone i solone. Brazylijskie Zwane są też orzechami para. Mają bogaty, tłusty smak - mogą z łatwością
Poliamoria i wolna miłość - skąd się wzięły?
tak całkiem bezproduktywna grupa. Na bazie 300 członków Oneidy jej przywódca Johna Humphrey Noyes utworzył fabrykę, która wytwarzała pułapki dla zwierząt, wekowane puszki owoców i warzyw, skórzane torby podróżne i słomkowe kapelusze. Całe przedsięwzięcie generowało niezłe przychody, a w firmie
Poznaj prawdę o sobie, sprawdzając swoje geny
zrzucić wagę, stawiając na tłuste mięcho? Cholesterol wyłaził ci uszami, skóra poszarzała i pachniałeś jak kowboj? Odrzuciłeś węglowodany, wściekałeś się na własne dzieci i stałeś się brzydalem? Na surowych warzywach zalegałeś cały dzień w łóżku? Kluczem nutrigenetyki jest to, że ułatwia opracowywanie
Papryczki chili: kuchnia ostra jak diabli
chili w USA i Meksyku, jedno z najważniejszych warzyw w tamtejszej kuchni. Jest umiarkowanie ostre, więc można je spożywać w wielu postaciach: suszone, mielone, surowe, marynowane, pieczone lub wędzone. Suszone, a następnie wędzone, znane jest jako chipotle. Cayenne (Finger pepper
Grecja to nie tylko wyspy: odkryj fascynujący Peloponez
niezamieszkałą. Fot. RnDmS / shutterstock.com W sezonie słońce praży tu wyjątkowo mocno, a charakterystycznym punktem półwyspu jest najwyższy szczyt Peloponezu, wznoszący się na wysokość ponad 2400 m n.p.m., Profitis Ilias. Tutejszy surowy krajobraz, pełen pustkowi z trafiającymi się raz po raz
Pasta i basta
Conchiglioni al salmone zapiekane z łososiem SKŁADNIKI: 25 dag conchiglioni (duże muszle) 30 dag surowego łososia
Kuchnia: jak hinduskie curry podbiło świat
; wrzucony do garnka rozpuszcza się i tworzy sos, idealny do warzyw, ryb i mięsa. Najpopularniejsze jest curry z wołowiny. Smakuje inaczej niż indyjskie, wykorzystuje wiele przypraw japońskich, jest łagodniejsze. Według mnie - genialne. Pokrojone mięso smażymy z czosnkiem i cebulą, dusimy z ziemniakami
Polska kuchnia regionalna
jednak w stolicy Wielkopolski smakuje jakoś inaczej. Są jeszcze owoce i warzywa. Na Kaszubach koniecznie truskawki. W Świętokrzyskiem - śliwki szydłowskie i fasola korczyńska. Zahacz też o mazowiecki Grójec. Zobaczysz setki hektarów sadów, w których drzewka obwieszone są pysznymi jabłkami. Po
Podróże: świński festiwal w Papui
Prawo ćwiartowania świniaka mają wyłącznie mężczyźni. Kobiety dzielą się upieczonymi warzywami, mężczyźni mięsem, z wyjątkiem szynki, która w całości trafia do wodza. Ten jednak odkrawa kawałek i podaje nam na liściu. Rozparzone, na wpół surowe mięso, z grudkami czarnej, zakrzepłej krwi nie budzi
Viva Espana, Olé!
jada się więcej ryb i owoców morza, w głębi lądu popularna jest dziczyzna, w centralnej Hiszpanii jagnięcina. W żyznej Andaluzji i Murcii dojrzewają dorodne owoce i warzywa, a region Walencji słynie z ryżu. Położenie i klimat to jednak nie wszystko - kuchnię Hiszpanii tworzyła jej historia
Savoir Vivre Listy
wodą do płukania palców, często z plasterkiem cytryny lub płatkami kwiatów. Także mule da się jeść właściwie palcami - z pierwszej co prawda trzeba wyjąć mięso widelczykiem, ale już z kolejnych można szczypcami zrobionymi z pierwszej muszli. W palce bierzemy pokrojone surowe warzywa i zjadamy je
Wojciech Modest Amaro: "Nie jestem cholerykiem"
w przeciwieństwie do Gordona Ramseya oszczędzę uczestnikom wycieczek osobistych. Koncentruję się na ocenie ich pracy. Często surowej ocenie... - Faktycznie, o pochwałę u mnie trudno. (śmiech) Ale ja jestem perfekcjonistą, sam u siebie znajduję
10 miast, do których warto lecieć, by dobrze zjeść
oczywiście świeże ryby i Smörgasbord, czyli stół szwedzki. Jego tradycja miała powstać jeszcze w XVIII w., kiedy z uwagi na surowy klimat i wielkie odległości między ludzkimi osadami, szwedzcy gospodarze nigdy nie wiedzieli, kiedy dokładnie mogli się spodziewać zaproszonych gości. Wyciągali więc po
Góralskie smaki
Kiedy jedzie się przez te trzy krainy, łatwo zauważyć, ile mają ze sobą wspólnego. Choćby zamiłowanie do jedzenia tłustego i pożywnego, takiego, które pozwoli przeżyć tęgą zimę, da siłę do roboty. Stąd jeśli mięso, to jedzone w nadmiarze, stąd sery, śmietana, masło. Mało tu warzyw - tylko
Mój pierwszy raz: kanioning
, warzywem pysznym i zdrowym, choć w Polsce powojennej niesłusznie zapomnianym. Podsmażone plastry haggisa mogą też stanowić element solidnego szkockiego śniadania W dzień kanioningu wylosowaliśmy akurat na brytyjskiej loterii synoptycznej piękne słońce. Wbjiam się więc w piankowy kombinezon i
Podróż do Nowej Zelandii: tam wszystko jest inne
stylu pidżamy z Cepelii. Przed lądowaniem trzeba wypełnić jakieś druczki. Imię, nazwisko, cel podróży. Początek standardowy, ale końcówka zaskakująca: miejsce pobytu przez ostatnie sześć miesięcy, czy przewożę herbatę, kawę, nasiona, owoce, warzywa, króliki. A co ich to obchodzi, gdzie ja byłem pół
Keczup to samo zdrowie!
przetworzonych wchłania się dużo lepiej niż z surowych. Według badaczy z uniwersytetu w Neapolu likopen odgrywa dużą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu gruczołu krokowego. Wysokie spożycie likopenu może zmniejszyć nawet o 21-53 proc. ryzyko zachorowania na raka prostaty
Testowane Matuszewskim: dobre, bo polskie
znaleźć. Jakie szparagi lubisz najbardziej? Każde, byle świeże. Jeśli gotowane, to koniecznie w wodzie, w której wcześniej gotowały się obierki i odłamane końcówki. Bo wówczas woda nie zabiera nam smaku ze szparagów, a przeciwnie - wzbogaca go tym, co oddały skórki. Szparagi można jeść na surowo
Swego nie znacie
słodkiego, słonego, gorzkiego i kwaśnego). A umami to białko, mięso, sery, sos sojowy. Jak się skończą kurki, nie rezygnujmy z innych grzybów. Ja polecam grillowane prawdziwki z oliwą i czosnkiem. To wymyślili Włosi, podobnie jak jedzenie surowych prawdziwków z oliwą i parmezanem
surowe warzywa
Surowe warzywa z sosem anchois
na stół w misce jako dip do zamaczania kawałków surowych warzyw. anchois;mleko;czosnek;tymianek;bazylia;musztarda;ocet winny;pieprz;warzywa;papryka;ogórki;koper włoski;marchew;kalafior;rzodkiewka;seler;pieczarki;
Ratatuja, czyli duszone warzywa
pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw potrawę solą i pieprzem. Przed podaniem polej obficie oliwą i wymieszaj. Rada: Potrawę możesz także upiec w piecu: surowe, pokrojone warzywa wymieszaj w 1/2 szklanki oliwy i w ziołach. Przełóż do żaroodpornego naczynia, wstaw do
Cannelloni z warzywami i kurczakiem
-10 min. Delikatnie przełożyć makaron do misy z zimną wodą, aby ostygł. Potem odcedzić. Osuszyć, np. papierowym ręcznikiem.Makaron przygotować jak w poprzednim przepisie. Warzywa pokroić w paseczki. Podsmażyć. Ostudzić. Surowe mięso z kurczaka zmielić, wymieszać z warzywami i ziołami. Formę napełnić
Zapiekanka z bakłażana i warzyw
plastry i zeszklić na oleju z przyprawą prowansalską przez ok 5-6 min. Paprykę umyć i po oczyszczeniu pokroić w plasterki. Pomidory, najlepiej bez skórki, pokroić w plastry. Do kubeczka śmietany dodać przeciśnięty czosnek i surowe jajko i rozbełtać. Do garnka żaroodpornego z pokrywką wlać odrobinę oleju
Sałatka z tuńczyka, warzyw i makaronu
500 g. makaronu (najlepiej specjalne we wzorki lub inne grube ale małe), 1 puszka tuńczyka (mielony w sosie własnym), 2 pomidory, 4 ogórki kwaszone (lub surowe), 1 papryka (najlepiej surowa), 2 łyżki majonezu, sół i pieprz Ugotować makaron. Pokroić drobno pomidory, ogórki i paprykę. Makaron