st 1300 dane techniczne
Podróże: na szczycie Kilimandżaro
Wyżej w Afryce wejść się już nie da. Najwyższy z kraterów Kilimandżaro, Kibo, sięga 5895 m n.p.m. Wciąż jeszcze pokrywa go lodowiec, choć przy obecnym zwariowanym klimacie - nie wiadomo, jak długo. Jeśli chcesz zobaczyć słynne, wspominane przez Hemingwaya "śniegi Kilimandżaro" - spiesz się. Hemingway nigdy na Kilimandżaro wprawdzie nie był, ale ty masz szansę...
st 1300 dane techniczne
Moussaka - typowe greckie danie
podsmażamy. W naczyniu do zapiekania układamy: warstwę bakłażanów, ewentualnie warstwę puree, warstwę mięsa i wreszcie warstwę beszamelu. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 st. C) na 20-30 minut. Podajemy pokrojone w kwadraty. bakłażan;baranina;wołowina;olej;cebula;pomidory;mąka;masło;mleko;gałka
Pocałunki damy (Baci di dama)
ułóż na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Piecz 25-30 minut w 150 st. C, aż się lekko zrumienią. Ciasteczka ostudź na kratce. Przygotuj nadzienie: czekoladę roztop na parze, zdejmij z ognia. Śmietankę podgrzej w małym rondelku, dodaj do czekolady, wymieszaj i przestudź. Nakładaj krem
Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas
zimnej wody, przykryj garnek przykrywką i gotuj na wolnym ogniu lub w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C przez ok. 20 min od momentu zagotowania. Kasza powinna być miękka i sypka. Do kaszy dodaj odsączone rodzynki, w całości śliwki, migdały, ziarenka wyskrobane z wanilii, dopraw miodem i solą. Podawaj na
Ziemniaki pieczone Dauphinoise
cm wysmarować masłem. Plasterki ułożyć jeden obok drugiego warstwami. Śmietanę wymieszać z mlekiem. Dodać sól, rozgnieciony czosnek, pieprz i startą gałkę muszkatołową. Piec przez godzinę w temp. 180 st. C. Skórka ma być brązowa i chrupiąca. Ziemniaki można podawać jako samodzielne danie lub jako
Dorsz z brukselką
4 grube filety dorsza, oliwa, sól, pieprz, pieprz czerwony, sok z cytryny, Sos:, pęczek kolendry, 1/4 szklanki oliwy, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, 300 g brukselki Rybę natrzeć oliwą i przyprawami. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piec ok. 15 min