zimne nerki medycyna chińska
zimne nerki medycyna chińska
Nerki jagnięce lub cielęce
50 dag nerek jagnięcych (lub cielęcych), mleko do namoczenia nerek, 5 ząbków czosnku, posiekana natka, 5 dag masła, 20 ml koniaku, sól i pieprz Nerki oczyść z błon i tłuszczu, podziel na mniejsze kawałki. Przepłucz pod bieżącą, zimną wodą, zalej mlekiem i odstaw na 24 godziny. W tym czasie 3 razy
Makaron chiński z miętą
400 g poszatkowanej sałaty endywii , 1 łyżka oleju sezamowego, 3 ząbki czosnku pokrojonego w cieniutkie plasterki, 20 g świeżej mięty, 500 g makaronu chińskiego Na rozgrzaną oliwę wrzucić czosnek i listki mięty. Smażyć, ciągle mieszając, aż czosnek będzie złoty. ' Dodać makaron przygotowany
Polędwiczka po chińsku
można dodać trochę śmietanki (30 proc.) lub zagęścić sos mąką kartoflaną: 1/4 łyżeczki mąki wymieszać z zimną wodą, wlać do sosu i zagotować krótko, mieszając. Zalać mięso sosem, podawać. polędwica wieprzowa;sos sojowy;zioła;czosnek;olej;
Moje naleśniki chińskie
zgęstnienia krótkobardzoPrzy gotować klej2 łyżki mąki pszennej rozpuścic w 4 łyżkach zimnej wody.Smażyc naleśniki. Na każdym placku położyc łyżkę farszu założyc 3 brzegi naleśnika zawinąc w rrulon posmarować klejem i odłożyć odsmażyc na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron,podawać z czerwonym barszczemac
Rozgrzewająca kawa według Pięciu Przemian
rozchylającymi się ku górze brzegami. Uwagi: Kuchnia Pięciu Przemian wywodzi się z tradycyjnej medycynie chińskiej oraz koncepcji Pięciu Żywiołów, którym przypisane są odpowiednie smaki (kwaśny - żywioł drzewa; gorzki - ognia; słodki - ziemi; ostry - metalu i słony - wody). W kawowym naparze najważniejsze