z czym się pije brandy
Alkohole: o krewniaku koniaku
Wszyscy znają koniak i armaniak, a inne winiaki gronowe uchodzą za ich młodszych braci. Ale nim rozpoczęły żywot słynne destylaty, winiaki - pod różnymi nazwami - istniały już od kilkuset lat w obrębie kultury hiszpańskojęzycznej, na południu Francji i w wielu innych miejscach. Ich matką były winne grona, a ojcem miedziany alembik, znany już od czasów arabskiej Hiszpanii.
Świąteczne procenty
Szklaneczka grzanego wina, grogu albo ponczu? A może jakiś kolorowy bożonarodzeniowy drink? Święta nie są dla Europejczyków okazją do alkoholowych umartwień.
Bourbon: amerykański król
Nie pij go tak, jak ci każą. Nie porównuj ze szkocką whisky ani koniakiem. Nie traktuj jako tańszej alternatywy dla szlachetnych alkoholi. A tak naprawdę miej wszystkie porady w nosie i na własną rękę odkrywaj płynne złoto ameryki - bourbona. Będzie ci z nim lepiej.
Alkohole: historia dżinu
Dżin jest Holendrem. Wymyślił go dr Franciscus de la Boë z uniwersytetu w Lejdzie, szukając leku moczopędnego i zapobiegającego kamicy nerkowej. Holendrzy, chcąc się pochwalić nowym medykamentem, wyeksportowali trochę do Anglii i sprzedali tam z sukcesem, o czym donosi m.in
Wielki test whisky mieszanych
mocno schłodzona. Można serwować ją w temperaturze pokojowej, czyli około 18°C. Nie ma jednak zwyczaju i nie zaleca się ogrzewania szklaneczki z whisky w dłoni. do 60 pkt nie nadaje się do picia 60-69 pkt z licznymi wadami 70-79 pkt od słabej do nijakiej 80-84 pkt w zasadzie w porządku
"Homar i cygaro dla każdego!" - rozmawiamy z Hubertem Urbańskim
) Nie pamiętam już, co tam było, ale koniak i cygaro to też są dobre rzeczy. Może nie nieodzowne, ale bardzo dobre. Kompatybilne z tym, o czym mówiliśmy. Koniaczek wydaje się być poziom wyżej. - Eee, to nam się tak wydaje. Koniak, Napoleon, Francja
Testowane Matuszewskim: co wypić i czym zagryźć
robi się wybitną brandy pod nazwą calvados. Ale wróćmy do jabłecznika: może być z gazem, może bez, alkoholu ma niewiele, bo tyle co piwo, no i jest pyszny. Jeśli oczywiście ktoś robi go z klasą. Taki z pewnością jest cydr z Majątku Sławno, ale nadzwyczaj trudno go kupić. Od kilku lat jabłeczniki
Podróże: adrenalina w Peru
się!) Australijczycy: "Wstawaj, dzisiaj nasz wielki dzień, Machu Picchu czeka!". Nie mogę odpuścić, chociaż mam ochotę tylko spać, spać, spać. Ale jakoś zwlekam się z łóżka i ruszam. Docieramy do wejścia, przechodzimy przez bramki kontrolne, po czym wspinamy się na najbliższy punkt widokowy
Piwo: królewska pinta w londyńskim pubie
wina lub szampana, który w Londynie jest stosunkowo tani. "Białe kołnierzyki" wybierają przeważnie miejsca, w których czują się anonimowo. Piją za to tyle samo co inni - o czym świadczy choćby to, że puby w rejonie banków i biur pracują tylko od poniedziałku do piątku, a utarg i tak mają
"Kochanie, wymieniłem auto na piwo"
zagorzałych fanów określa się mianem beer geeków. PO CZYM ROZPOZNAĆ PIWNEGO ŚWIRA? Amerykanie mają określenie na człowieka, którego pasja poszła trochę za daleko: geek. Niegdyś było niezbyt pochlebne określenie kujona, ale z rozwojem komputerów nabrało
Historia dżinu
zapobiegającego kamicy nerkowej. Holendrzy, chcąc się pochwalić nowym medykamentem, wyeksportowali trochę do Anglii i sprzedali tam z sukcesem, o czym donosi m.in. londyński pamiętnikarz Samuel Pepys, miło wspominając kurację za pomocą "strong water made with juniper". Dość
Test w kratkę
pakowego, a na końcu elementy cytrusowe i kandyzowanych owoców z kakao w tle. W ustach drażni alkoholem, czym skupia niemal całą uwagę. PORADA: Raczej do drinków i ciast. Jeśli pijemy z wodą, odczekać chwilę. Nie zajmowaliśmy się oceną barwy degustowanych wódek - do whisky mieszanych można
Savoir vivre: w czym pić mocne alkohole
martini. 1. sherry Wys. ok. 20 cm, poj.: 190 ml. Wąską, lekko zwężającą się czarkę napełniamy do 1/3 wysokości. Wzór pochodzi z regionu Jerez de la Frontera. W identycznych kieliszkach można pić tequilę. 2. wermut Wys. ok. 19 cm, poj.: 170 ml. Czarka wąska, prosta, napełniamy ją do 1/4
Mój pierwszy raz: jak zostać znawcą win
zbierającego się w górze kolumny rektyfikacyjnej, pieszczotliwie nazywanego flegmą. 12.35 typologia wódek Ciągle jesteśmy w okolicach 40%. Dwie butelki z płynem 13-procentowym uśmiechają się do nas etykietami, ale pan Wojtek udaje, że ich nie widzi. Okazuje się, że zarówno whisky, jak i brandy to
Pod lupą - o wódkach marketingowych i innych...
To coś w marketingu nazywa się brand extension. Polega na wprowadzaniu zupełnie nowych produktów pod dobrze znaną nazwą. Choćby w dziwnym porządku. Że Nałęczowianka robi nowe wody smakowe - to nikogo nie dziwi. Ale zdziwiłoby już, gdyby np. Red Bull zaproponował jako nowość wodę
z czym się pije brandy
Gęsty mus owocowy do picia
2 banany,1 mandarynka,sok z cytryny,2 łyżki śmietany Zetrzeć na tarce 2 banany, obrać i wycisnąć jedną mandarynkę, dodać 2 łyżki śmietany i rozmieszać, po czym całość pokropić sokiem. Można schłodzić. Wszystko przelać do szklanek. Gotowe. Smacznego!!!... banany;mandarynki;śmietana;
Napój miłosny
2 łyżki świeżych nasion lubczyku,pół szklanki winiaku lub brandy Nasiona lubczyku zalewamy winiakiem lub brandy. Taką nalewkę można pić albo dodawać do innych koktajli lub napojów. brandy;
Trufle z czarnej czekolady
zgęstnieje. Rozsmarowujemy masę na grubość 1,5 cm na pergaminie, po czym odstawiamy na 2 godziny. Następnie nożem maczanym w gorącej wodzie tniemy czekoladę na kostki i obtaczamy je w kakao. czekolada;brandy;kakao;
Tricolore Veg Risotto z grilowanym biustem kurczaka
Ryż (25dkg), marchewka szt. 2, pieczarki (15dkg), brokuły, piersi kurczaka szt. 2 (czyli szt. 4), bulion warzywno-rosołowy 2 litry (może być z kostek szt. 4 - Knorr, Winiary), masło (około 0.1-0.2 dkg), śmietana kremówka 36% (pół kubeczka), kieliszek brandy, majeranek, sól, pieprz. Marchewkę
Grzaniec czekoladowy
, nazajutrz gotować na wolnym ogniu (doprowadzić do wrzenia).Odcedzić. Podawać w małych filiżankach (wtedy dolać też wg uznania alkoholu - wódkę, likier, brandy lub pić bezprocentową). mleko;czekolada;pieprz;cynamon;wanilia;