z czym pić brandy

Wojciech Gogoliński

Alkohole: o krewniaku koniaku

Alkohole: o krewniaku koniaku

Wszyscy znają koniak i armaniak, a inne winiaki gronowe uchodzą za ich młodszych braci. Ale nim rozpoczęły żywot słynne destylaty, winiaki - pod różnymi nazwami - istniały już od kilkuset lat w obrębie kultury hiszpańskojęzycznej, na południu Francji i w wielu innych miejscach. Ich matką były winne grona, a ojcem miedziany alembik, znany już od czasów arabskiej Hiszpanii.

Bourbon: amerykański król

Nie pij go tak, jak ci każą. Nie porównuj ze szkocką whisky ani koniakiem. Nie traktuj jako tańszej alternatywy dla szlachetnych alkoholi. A tak naprawdę miej wszystkie porady w nosie i na własną rękę odkrywaj płynne złoto ameryki - bourbona. Będzie ci z nim lepiej.

O krewniaku koniaku

Wszyscy znają koniak i armaniak, a inne winiaki gronowe uchodzą za ich młodszych braci. Ale nim rozpoczęły żywot słynne destylaty, winiaki - pod różnymi nazwami - istniały już od kilkuset lat w obrębie kultury hiszpańskojęzycznej, na południu Francji i w wielu innych miejscach. Ich matką były winne grona, a ojcem miedziany alembik, znany już od czasów arabskiej Hiszpanii.

Świąteczne procenty

Świąteczne procenty

  Wręcz przeciwnie. Zwłaszcza że na dworze zimno, a rozgrzać się trzeba.   Z polskim Bożym Narodzeniem jest tak: w Wigilię nie wolno pić alkoholu. W świetle tego zwyczaju dziwić może to, że o północy na pasterce połowa wiernych jest, no cóż, wstawiona. Najwyraźniej nie lubimy

"Homar i cygaro dla każdego!" - rozmawiamy z Hubertem Urbańskim

"Homar i cygaro dla każdego!" - rozmawiamy z Hubertem Urbańskim

są dobre rzeczy. Może nie nieodzowne, ale bardzo dobre. Kompatybilne z tym, o czym mówiliśmy. Koniaczek wydaje się być poziom wyżej. - Eee, to nam się tak wydaje. Koniak, Napoleon, Francja, elegancja. A może być calvados, jakaś inna brandy, jakieś porto, szot śliwkówki, gruszkówki - jak najbardziej

Alkohole: historia dżinu

Alkohole: historia dżinu

Dżin jest Holendrem. Wymyślił go dr Franciscus de la Boë z uniwersytetu w Lejdzie, szukając leku moczopędnego i zapobiegającego kamicy nerkowej. Holendrzy, chcąc się pochwalić nowym medykamentem, wyeksportowali trochę do Anglii i sprzedali tam z sukcesem, o czym donosi m.in

Wielki test whisky mieszanych

Wielki test whisky mieszanych

fuzel (odpady z fermentacji alkoholowej - patrz słowniczek), potem nuty skrobi i kartonu pakowego, a na końcu elementy cytrusowe i kandyzowanych owoców z kakao w tle. W ustach drażni alkoholem, czym skupia niemal całą uwagę. PORADA: Raczej do drinków i ciast. Jeśli pijemy z wodą, odczekać chwilę

Testowane Matuszewskim: co wypić i czym zagryźć

Testowane Matuszewskim: co wypić i czym zagryźć

robi się wybitną brandy pod nazwą calvados. Ale wróćmy do jabłecznika: może być z gazem, może bez, alkoholu ma niewiele, bo tyle co piwo, no i jest pyszny. Jeśli oczywiście ktoś robi go z klasą. Taki z pewnością jest cydr z Majątku Sławno, ale nadzwyczaj trudno go kupić. Od kilku lat jabłeczniki

Się piło

Się piło

Bimberstrasse. Marzeniem każdego był, oczywiście, 95-procentowy spirytus rektyfikowany. Odważni pili czysty, ale większość jednak mieszała z wodą, czasem z dodatkami smakowymi. Wódka wychodziła z tego doskonała.  Choć zakaz sprzedaży przed godz. 13 zniknął 20 lat temu, magia trwa nadal. Zgadnijcie, o

"Kochanie, wymieniłem auto na piwo"

"Kochanie, wymieniłem auto na piwo"

pasja poszła trochę za daleko: geek. Niegdyś było niezbyt pochlebne określenie kujona, ale z rozwojem komputerów nabrało innego wydźwięku. Dziś geek to człowiek, który ogarnia temat lepiej niż ktokolwiek inny. To nawet brzmi dumnie. Po czym można poznać prawdziwego beer geeka? Portal BeerAdvocate

Podróże: adrenalina w Peru

Podróże: adrenalina w Peru

się!) Australijczycy: "Wstawaj, dzisiaj nasz wielki dzień, Machu Picchu czeka!". Nie mogę odpuścić, chociaż mam ochotę tylko spać, spać, spać. Ale jakoś zwlekam się z łóżka i ruszam. Docieramy do wejścia, przechodzimy przez bramki kontrolne, po czym wspinamy się na najbliższy punkt widokowy

Piwo: królewska pinta w londyńskim pubie

Piwo: królewska pinta w londyńskim pubie

szampana - według statystyk ok. 20 l rocznie na głowę. Dochodzi do tego około miliarda posiłków, bo przecież kulturalny człowiek nie może wyłącznie żłopać. Choć w porównaniu z resztą Europy Brytyjczycy piją sporo, to zawsze podkreślają, że ich piwo jest słabiutkie - większość ma ok. 4 proc. (wyjątkiem

Historia dżinu

Historia dżinu

się pochwalić nowym medykamentem, wyeksportowali trochę do Anglii i sprzedali tam z sukcesem, o czym donosi m.in. londyński pamiętnikarz Samuel Pepys, miło wspominając kurację za pomocą "strong water made with juniper". Dość szybko okazało się, że dżin ma i inne zalety. Ostatecznie w

Test w kratkę

Test w kratkę

pakowego, a na końcu elementy cytrusowe i kandyzowanych owoców z kakao w tle. W ustach drażni alkoholem, czym skupia niemal całą uwagę. PORADA: Raczej do drinków i ciast. Jeśli pijemy z wodą, odczekać chwilę. Nie zajmowaliśmy się oceną barwy degustowanych wódek - do whisky mieszanych można

Barman domowy

Barman domowy

syropu cukrowego, 20 ml soku z cytryny. Dopełnić sokiem z granatu.   Persefona : 30 ml likieru z granatów, 50 ml whisky, 10 ml likieru triple sec, sok z cytryny, cukier.   Apricot Cooler : 60 ml likieru apricot brandy, 15 ml syropu grenadine, kilka kropli angostury, 15 ml syropu

Najlepsze nalewki - wypij zdrowo na zdrowie

Najlepsze nalewki - wypij zdrowo na zdrowie

szybko zyskał sławę i uznanie, pito go nawet na królewskich dworach. Z czasem recepturę udoskonalono i zmieniono, różne klasztory stworzyły własne oryginalne w smaku trunki. Polska benedyktynka produkowana jest w klasztorze w Lubiniu.   Chartreuse to likier produkowany niegdyś przez

Savoir vivre: w czym pić mocne alkohole

Savoir vivre: w czym pić mocne alkohole

martini. 1. sherry Wys. ok. 20 cm, poj.: 190 ml. Wąską, lekko zwężającą się czarkę napełniamy do 1/3 wysokości. Wzór pochodzi z regionu Jerez de la Frontera. W identycznych kieliszkach można pić tequilę. 2. wermut Wys. ok. 19 cm, poj.: 170 ml. Czarka wąska, prosta, napełniamy ją do 1/4

Mój pierwszy raz: jak zostać znawcą win

Mój pierwszy raz: jak zostać znawcą win

zbierającego się w górze kolumny rektyfikacyjnej, pieszczotliwie nazywanego flegmą. 12.35 typologia wódek Ciągle jesteśmy w okolicach 40%. Dwie butelki z płynem 13-procentowym uśmiechają się do nas etykietami, ale pan Wojtek udaje, że ich nie widzi. Okazuje się, że zarówno whisky, jak i brandy to

Wielkie piwa z małej Belgii

Wielkie piwa z małej Belgii

gatunków belgijskiego jasnego pełnego to dzieło minibrowarów. Doświadczonemu piwoszowi Belgia kojarzy się z piwami o większej mocy niż zwykły pils. Ogłoszony w 1919 r. tzw. akt Vandervelde zakazywał sprzedawania w belgijskich barach mocnych alkoholi. Zniknęły brandy, wódki, sznapsy, zostało samo piwo

Samo mięcho

Samo mięcho

przyrządzić, należy zaopatrzyć się nie tylko w polędwicę, ale i w foie gras, trufle, porto, brandy oraz maderę. Dlatego podam przepis łatwiejszy i prawie równie wybitny: ponacinaj ukośnie tournedos z jednej strony, natrzyj solą, pieprzem i sproszkowanym czosnkiem, posyp posiekaną natką, a potem zawiń w

Pod lupą - o wódkach marketingowych i innych...

Pod lupą - o wódkach marketingowych i innych...

  To coś w marketingu nazywa się brand extension. Polega na wprowadzaniu zupełnie nowych produktów pod dobrze znaną nazwą. Choćby w dziwnym porządku. Że Nałęczowianka robi nowe wody smakowe - to nikogo nie dziwi. Ale zdziwiłoby już, gdyby np. Red Bull zaproponował jako nowość wodę

Gęsty mus owocowy do picia

2 banany,1 mandarynka,sok z cytryny,2 łyżki śmietany Zetrzeć na tarce 2 banany, obrać i wycisnąć jedną mandarynkę, dodać 2 łyżki śmietany i rozmieszać, po czym całość pokropić sokiem. Można schłodzić. Wszystko przelać do szklanek. Gotowe. Smacznego!!!... banany;mandarynki;śmietana;

Napój miłosny

2 łyżki świeżych nasion lubczyku,pół szklanki winiaku lub brandy Nasiona lubczyku zalewamy winiakiem lub brandy. Taką nalewkę można pić albo dodawać do innych koktajli lub napojów. brandy;

Trufle z czarnej czekolady

zgęstnieje. Rozsmarowujemy masę na grubość 1,5 cm na pergaminie, po czym odstawiamy na 2 godziny. Następnie nożem maczanym w gorącej wodzie tniemy czekoladę na kostki i obtaczamy je w kakao. czekolada;brandy;kakao;

Tricolore Veg Risotto z grilowanym biustem kurczaka

Ryż (25dkg), marchewka szt. 2, pieczarki (15dkg), brokuły, piersi kurczaka szt. 2 (czyli szt. 4), bulion warzywno-rosołowy 2 litry (może być z kostek szt. 4 - Knorr, Winiary), masło (około 0.1-0.2 dkg), śmietana kremówka 36% (pół kubeczka), kieliszek brandy, majeranek, sól, pieprz. Marchewkę

Grzaniec czekoladowy

, nazajutrz gotować na wolnym ogniu (doprowadzić do wrzenia).Odcedzić. Podawać w małych filiżankach (wtedy dolać też wg uznania alkoholu - wódkę, likier, brandy lub pić bezprocentową). mleko;czekolada;pieprz;cynamon;wanilia;