warzywa surowe

Łukasz Figielski

Zdrowe gotowanie z nowoczesnym AGD

Zdrowe gotowanie z nowoczesnym AGD

Nie czujesz się mistrzem kuchni? Zebraliśmy kilka urządzeń, które pomogą nabrać pewności siebie. Jesteś mistrzem kuchni? Tym bardziej się przydadzą!

Wegańskie sushi - nowa moda?

- W Warszawie otwiera się coraz więcej wegańskich i wegetariańskich restauracji. Nasze sushi to naturalna reakcja na potrzeby rynku - przyznaje Magdalena Juda, właścicielka warszawskiej Youmiko Vegan Sushi.

Top 10 atrakcji: Amman

Ciepło, miło, inaczej. Mają świetny hummus, sok z granata i dolecisz tam od niedawna za tyle, ile kosztuje bilet na pendolino z Gdańska do Warszawy.

Zobacz wideo

10 najsłynniejszych przysmaków Hiszpanii i miejsca, z których pochodzą

10 najsłynniejszych przysmaków Hiszpanii i miejsca, z których pochodzą

, nie powinno dziwić, że gazpacho jest klasycznym chłodnikiem, serwowanym wyłącznie na zimno. Składa się zazwyczaj on z surowych warzyw (przede wszystkim pomidorów), octu i oliwy z dodatkiem rozmoczonego chleba. Do zupy często podaje się także umieszczone w osobnych miseczkach dodatki: jajka, drobno

Grille elektryczne - czym się różnią od patelni?

Grille elektryczne - czym się różnią od patelni?

oczyścić lub wymienić w przypadku napełnienia. O tym pamiętaj Grill musisz ustawić na równej powierzchni. Wywietrzniki w pokrywie i dnie powinny być otwarte, aby zapewnić przepływ powietrza. Nie kładź na tych samych deskach surowych produktów i gotowych potraw. Produkty układaj na ruszcie

Makaron po włosku: siedem prostych przepisów

Makaron po włosku: siedem prostych przepisów

] zapiekane z łososiem SKŁADNIKI: 25 dag conchiglioni (duże muszle) 30 dag surowego łososia 3 obrane pomidory 1/2 szklanki białego wina 2/3 szklanki śmietany 10 dag startego parmezanu 3 ząbki czosnku 2 łyżki mąki łyżka masła 4 łyżki oliwy sól, pieprz 1,5 szklanki sosu pomidorowego

Jaka dieta dla sportowca? Zaglądamy do talerza zawodowcom

Jaka dieta dla sportowca? Zaglądamy do talerza zawodowcom

i płyn węglowodanowy. Po niespełna godzinie porcja makaronu z sosem (ok.?150 g) lub risotto. Kolacja : Białko w postaci szynki surowej lub gotowanej. Ryby, wątroba, steki. Warzywa. W dniu startu : 3 godziny przed startem dwie bułki z szynką, później makaron z oliwką i do tego omlet z

Testowane Matuszewskim: czego unikać?

Testowane Matuszewskim: czego unikać?

jest kaloryczny, ale zachęca do chrupania warzyw). Klasyczna arabska pasta to i sporo czasu niezbędnego na ugotowanie niechętnej mięknięciu ciecierzycy (no chyba, że z sodą) i prażenie sezamu. Może się udać, nie musi, szczególnie jeśliś w kuchni początkujący. Więc pójdź za mą radą i zrób hummus z

Wszystko, czego nie wiesz o Chile

Wszystko, czego nie wiesz o Chile

wołowiny i warzywami. A czemu italiano? Bo kolorki we włoską flagę – zielone awokado, biały majonez i czerwony pomidor. Gwen to ciekawa postać. I zawsze ma rację. Jest pół-Palestynką, ma siostrę w USA, zwiedziła cały świat i potrafi mówić o Chile nie tylko w samych superlatywach. Ja jednak na

Afrodyzjaki w owocach - świeże libido

Afrodyzjaki w owocach - świeże libido

  Latem najskuteczniejsze są świeże warzywa i owoce. Witamina E z awokado poprawia jakość męskiego nasienia, a owocowe fitoestrogeny podniecą nawet oziębłe kobiety. Żółtopomarańczowe owoce poprawiają krążenie krwi i przyspieszają jej dopływ w odpowiednie miejsca, a surowy seler przedłuża

Dieta: jak zbudować masę mięśniową

Dieta: jak zbudować masę mięśniową

dostarczać sobie na tyle dużo, by stale stymulować wyrzut insuliny, najsilniejszego hormonu anabolicznego, który zapewnia przyrost mięśni. Unikaj produktów, które utrudniają trawienie - mleka i jego przetworów, niedojrzałych, surowych owoców, surowych, twardych warzyw. Nie popijaj posiłków, bo to przedłuża

Poliamoria i wolna miłość - skąd się wzięły?

Poliamoria i wolna miłość - skąd się wzięły?

tak całkiem bezproduktywna grupa. Na bazie 300 członków Oneidy jej przywódca Johna Humphrey Noyes utworzył fabrykę, która wytwarzała pułapki dla zwierząt, wekowane puszki owoców i warzyw, skórzane torby podróżne i słomkowe kapelusze. Całe przedsięwzięcie generowało niezłe przychody, a w firmie

Łapanowski: "Fast food? To jak oglądanie erotyków zamiast uprawiania seksu"

Łapanowski: "Fast food? To jak oglądanie erotyków zamiast uprawiania seksu"

, gdzie go kupujesz. Ale czemu Anglicy jedzą na wakacjach swoje angielskie śniadanie? Przecież na stołach w Grecji czy w Hiszpanii nie ma szokujących kiszonych śledzi, tylko świeże warzywa. Nie można bać się pomidorów! - Odpowiedź wydaje się prosta: ludzie lubią to, co znają. Tak jak z dziećmi: czemu

Koktajle na szybko: 8 prostych propozycji na imprezę

Koktajle na szybko: 8 prostych propozycji na imprezę

kształcie tłuczka. Utrzesz nim owoce czy warzywa, ale i skruszysz lód. Możesz go zastąpic zwykłym tłuczkiem. CENA: OD 10 ZŁ Sitko barmańskie Do odcedzania składników. Nada się każde sitko z drobnymi oczkami. CENA: OK. 10 ZŁ A KTO WYMYŚLIŁ KOKTAJLE? rys. Paweł Rygol Wymieszaj rum z wodą, cząstkami

Kuchnie  świata: surowa ryba na pięć sposobów

Kuchnie świata: surowa ryba na pięć sposobów

50 dag filetów z surowego łososia bez ości, ze skórą (jeśli używasz mrożonego, musisz go wcześniej rozmrozić) 2 łyżki grubej soli 2 łyżki drobnego cukru 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu garść koperku   Ułóż łososia na folii kuchennej (3-4 razy dłuższej niż długość

Zdrowa dziesiątka

Zdrowa dziesiątka

1. Buraki (również botwinka) - bogate źródło kwasu foliowego i żelaza oraz karotenu, który działa antynowotworowo i jest dobrym antyoksydantem (zwalnia procesy starzenia). Można jeść nie tylko gotowane, ale także na surowo, starte jak marchewka. Botwinkowe listki mogą zastąpić szpinak, nadają się

Kuchnie świata: sosy

Kuchnie świata: sosy

nieba. Sos Rybny Obok sosu sojowego jeden z głównych dodatków w kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Produkowany jest ze sfermentowanych ryb, czasami surowych lub?podsuszonych, ale również z owoców morza. Każdy kraj ma swoją odmianę, różniąca się smakiem (np. filipiński jest lekko kwaśny, a

Sheppards Pie

Sheppards Pie

;             Na patelnię z cebulą i marchewkami włóż mielone mięso i smaż, mieszając, aż przestanie być surowe i ładnie się przyrumieni.                   Do mięsa i warzyw wlej rosół. Gotuj bez pokrywki na małym ogniu przez 10

Kuracje odchudzające w klasztorze. Bracia zakonni zapraszają

Kuracje odchudzające w klasztorze. Bracia zakonni zapraszają

mają zaplanowaną dietę na kolejne tygodnie. Chętni jadą z całej Polski i z zagranicy - Ograniczamy jadłospis tylko i wyłącznie do surowych lub duszonych owoców i warzyw. Średni ubytek masy ciała uczestników sięga 5 procent - opowiada Magdalena Bednarz z ośrodka rekolekcyjnego, który działa przy

Pod lupą - Lidl czy Biedronka?

Pod lupą - Lidl czy Biedronka?

Lidl jest mi jakoś bliższy: czy to zasługa większego porządku w sklepie, czy lepiej prezentujących się warzyw i owoców, czy może dlatego, że pieczywo jest zawsze świeże, często ciepłe. Lidl ma swoje marki, nieobecne w innych sklepach: Freshona, Dulano, Pikok, Pilos. Co ciekawe, wiele z nich

Mróz, krew i tłuszcz

Mróz, krew i tłuszcz

diety, pozbawionej właściwie owoców i warzyw, udowodnił badacz Arktyki Vilhjalmur Stefansson. W 1928 r. pod opieką nowojorskich lekarzy żywił się przez cały rok surowym lub półsurowym mięsem, tłuszczem, rybami oraz zwierzęcymi móżdżkami i wątrobami. Eksperyment udał się tak dobrze, że Stefansson do

Świat pierogów

Świat pierogów

i serów po warzywa, ziemniaki, owoce i bakalie. Ponieważ warunkiem podstawowym jest grubość ciasta, do pierogów nie można zaliczyć ani pyz, ani knedli, a z uwagi na brak farszu - także leniwych pierogów. Dowolny jest natomiast sposób zawijania farszu i ostatecznego kształtu pierogów. My sami

Poznaj prawdę o sobie, sprawdzając swoje geny

Poznaj prawdę o sobie, sprawdzając swoje geny

zrzucić wagę, stawiając na tłuste mięcho? Cholesterol wyłaził ci uszami, skóra poszarzała i pachniałeś jak kowboj? Odrzuciłeś węglowodany, wściekałeś się na własne dzieci i stałeś się brzydalem? Na surowych warzywach zalegałeś cały dzień w łóżku? Kluczem nutrigenetyki jest to, że ułatwia opracowywanie

Grecja to nie tylko wyspy: odkryj fascynujący Peloponez

niezamieszkałą. Fot. RnDmS / shutterstock.com   W sezonie słońce praży tu wyjątkowo mocno, a charakterystycznym punktem półwyspu jest najwyższy szczyt Peloponezu, wznoszący się na wysokość ponad 2400 m n.p.m., Profitis Ilias. Tutejszy surowy krajobraz, pełen pustkowi z trafiającymi się raz po raz

Twardy orzech do zgryzienia

produktów, a nie jako dodatek. No, i według lekarzy lepiej jeść surowe orzechy, a nie prażone i solone.   Brazylijskie Zwane są też orzechami para. Mają bogaty, tłusty smak - mogą z łatwością zastąpić orzechy kokosowe lub makadamia. Można je dodawać do sałatek owocowych i warzywnych lub utarte do mięs

Papryczki chili: kuchnia ostra jak diabli

chili w USA i Meksyku, jedno z najważniejszych warzyw w tamtejszej kuchni. Jest umiarkowanie ostre, więc można je spożywać w wielu postaciach: suszone, mielone, surowe, marynowane, pieczone lub wędzone. Suszone, a następnie wędzone, znane jest jako chipotle.   Cayenne (Finger pepper

Wskocz na dietę

;   Dieta śródziemnomorska Zrzucisz 4-5 kg w ciągu miesiąca   Tak jedzą Grecy, Włosi, Hiszpanie, którzy są zdrowsi i żyją dłużej niż pozostali mieszkańcy Europy. Badania naukowe potwierdziły, że ich kondycja to efekt sposobu odżywiania. Jadłospis obfituje w surowe i gotowane warzywa, ryby i

Podróże: świński festiwal w Papui

Prawo ćwiartowania świniaka mają wyłącznie mężczyźni. Kobiety dzielą się upieczonymi warzywami, mężczyźni mięsem, z wyjątkiem szynki, która w całości trafia do wodza. Ten jednak odkrawa kawałek i podaje nam na liściu. Rozparzone, na wpół surowe mięso, z grudkami czarnej, zakrzepłej krwi nie budzi

Weekend na gazie

elektroniczny zapalnik. W komplecie kratownica stalowa pokryta porcelaną. Cena: 3899 zł    Nerwowo zacząłem zbierać mięso i warzywa do pieczenia. Musiałem zmniejszyć płomień, żeby mi się wszystko nie przypaliło. Szoruję gorący ruszt, żeby wyczyścić resztki z poprzedniej uczty, zamykam jeszcze na

Czas na grill

potraw wciąż mamy wielu, pomału zaczęliśmy piec inne gatunki mięsa, ryby a także warzywa i owoce. Do tego już nie tylko piwo, ale i przyzwoite wino. A w dodatku zaczęliśmy kupować markowe, wielosezonowe urządzenia. Daleko nam jeszcze do grillowej aktywności Amerykanów czy Australijczyków, ale rozwijamy

Kuchnia: jak hinduskie curry podbiło świat

; wrzucony do garnka rozpuszcza się i tworzy sos, idealny do warzyw, ryb i mięsa. Najpopularniejsze jest curry z wołowiny. Smakuje inaczej niż indyjskie, wykorzystuje wiele przypraw japońskich, jest łagodniejsze. Według mnie - genialne. Pokrojone mięso smażymy z czosnkiem i cebulą, dusimy z ziemniakami

Ziemia obiecana - kuchnia amerykańska

;   Środkowy zachód   Ten region nazywa się często spiżarnią Ameryki. W USA nie ma prostszej i bardziej sycącej kuchni. Pochodzące z tych stron zboże, mięso, warzywa oraz nabiał zapewniają bogactwo produktów. Surowy klimat i rolnicze tradycje wpływają na receptury i skład potraw. Kocha się tu

Polska kuchnia regionalna

jednak w stolicy Wielkopolski smakuje jakoś inaczej. Są jeszcze owoce i warzywa. Na Kaszubach koniecznie truskawki. W Świętokrzyskiem - śliwki szydłowskie i fasola korczyńska. Zahacz też o mazowiecki Grójec. Zobaczysz setki hektarów sadów, w których drzewka obwieszone są pysznymi jabłkami. Po

Oliwa sprawiedliwa

zrobić takie same w domu. Aromatyzowaną oliwę stosuje się do wszelkich dressingów, polewa nią surowe i gotowane warzywa, makarony, grzanki i pizzę. Podstawę stanowi oliwa extra vergine, a dodatki wybieramy według swojego gustu. Do umytego i wyparzonego szklanego słoika wlewamy oliwę, wkładamy dodatki

Pasta i basta

  Conchiglioni al salmone zapiekane z łososiem       SKŁADNIKI: 25 dag conchiglioni (duże muszle) 30 dag surowego łososia 3 obrane pomidory 1/2 szklanki białego wina 2/3 szklanki śmietany 10 dag startego parmezanu 3 ząbki czosnku 2 łyżki mąki łyżka masła 4 łyżki oliwy sól

Wojciech Modest Amaro: "Nie jestem cholerykiem"

taka jest również formuła programu. Ale zapowiedziałem, i tego się trzymam, że w przeciwieństwie do Gordona Ramseya oszczędzę uczestnikom wycieczek osobistych. Koncentruję się na ocenie ich pracy. Często surowej ocenie... - Faktycznie, o pochwałę u mnie trudno. (śmiech) Ale ja jestem perfekcjonistą

Chiny od kuchni

podzielić na cztery kuchnie: północną  z Pekinem, południową z Kantonem, wschodnią z Szanghajem oraz zachodnią z centrum w prowincji Syczuan. Pomimo tego podziału istnieją liczne zbieżności. Najchętniej spożywanym mięsem jest na ogół wieprzowina i drób; wśród warzyw prym dzierży kapusta, za nią cebula

10 miast, do których warto lecieć, by dobrze zjeść

oczywiście świeże ryby i Smörgasbord, czyli stół szwedzki. Jego tradycja miała powstać jeszcze w XVIII w., kiedy z uwagi na surowy klimat i wielkie odległości między ludzkimi osadami, szwedzcy gospodarze nigdy nie wiedzieli, kiedy dokładnie mogli się spodziewać zaproszonych gości. Wyciągali więc po

Seks na talerzu

zwiększa produkcję nasienia u mężczyzn. Dietetycy twierdzą jednak, że efektu nie da się osiągnąć natychmiast - aby zostać superkochankiem dzięki orzechom i ziarnom, należy jeść je co najmniej przez kilka dni przed planowanym Wielkim Wieczorem. Albo włączyć na stałe do diety. Owoce i warzywa   jabłka

Viva Espana, Olé!

jada się więcej ryb i owoców morza, w głębi lądu popularna jest dziczyzna, w centralnej Hiszpanii jagnięcina. W żyznej Andaluzji i Murcii dojrzewają dorodne owoce i warzywa, a region Walencji słynie z ryżu. Położenie i klimat to jednak nie wszystko - kuchnię Hiszpanii tworzyła jej historia

Tanie wino jest dobre, bo jest dobre i tanie

i smakuje tropikalnymi owocami. Świetnie orzeźwia.   Podajemy do: młodych serów, sałatek z surowych warzyw, ryb, owoców morza, białych mięs, pieczonego drobiu. Doskonałe jako aperitif.   Najlepsze w temperaturze: 8-10 stopni Jacob's Creek   Shiraz Rosé - Australia (Barossa

Savoir Vivre Listy

cytryny lub płatkami kwiatów. Także mule da się jeść właściwie palcami - z pierwszej co prawda trzeba wyjąć mięso widelczykiem, ale już z kolejnych można szczypcami zrobionymi z pierwszej muszli. W palce bierzemy pokrojone surowe warzywa i zjadamy je, zanurzając wcześniej w dipie (zimnym gęstym sosie lub

Oazy i pustynie zachodniego Egiptu

światłem gwiazd. Księżyc i miliony gwiazd są na wyciągnięcie ręki. Mohammed rozpala ognisko i przygotowuje posiłek: pieczony na grillu kurczak z warzywami i gotowany w garnku nad ogniskiem ryż. Obok na przenośnej kuchence bulgoce woda na herbatę. Zaraz potem, znużeni, kładziemy się spać w śpiworach wprost

Góralskie smaki

Kiedy jedzie się przez te trzy krainy, łatwo zauważyć, ile mają ze sobą wspólnego. Choćby zamiłowanie do jedzenia tłustego i pożywnego, takiego, które pozwoli przeżyć tęgą zimę, da siłę do roboty. Stąd jeśli mięso, to jedzone w nadmiarze, stąd sery, śmietana, masło. Mało tu warzyw - tylko

Mój pierwszy raz: kanioning

, warzywem pysznym i zdrowym, choć w Polsce powojennej niesłusznie zapomnianym. Podsmażone plastry haggisa mogą też stanowić element solidnego szkockiego śniadania W dzień kanioningu wylosowaliśmy akurat na brytyjskiej loterii synoptycznej piękne słońce. Wbjiam się więc w piankowy kombinezon i

Kuchnia Australijska - Niedźwiedź w krainie kangurów

;   - Grillują coś innego niż my w Polsce? - Mięso, ryby, warzywa. Wszystko, co mają, a mają dużo.   - Piją? - No pewnie, nie zapominaj, że bywa tam naprawdę gorąco. Piją wodę, piwo i wino. Dużo wszystkiego. Co ciekawe, mają to często przy sobie, bo obowiązkowym wyposażeniem

Podróż do Nowej Zelandii: tam wszystko jest inne

stylu pidżamy z Cepelii. Przed lądowaniem trzeba wypełnić jakieś druczki. Imię, nazwisko, cel podróży. Początek standardowy, ale końcówka zaskakująca: miejsce pobytu przez ostatnie sześć miesięcy, czy przewożę herbatę, kawę, nasiona, owoce, warzywa, króliki. A co ich to obchodzi, gdzie ja byłem pół

Kuchnia niemiecka - Kiełbasiany raj

;                    Kuchnia westfalska   Westfalia słynie z szynek. Natarte solą i przyprawami surowe mięso dojrzewa przez wiele tygodni, nabierając delikatności i wyjątkowego smaku. Warto spróbować tam także

Najlepsze nalewki - wypij zdrowo na zdrowie

popularnych rosyjskich talk-shows poświęconych "domowym sposobom leczenia wszystkich chorób za naprawdę małe pieniądze" prezentuje się znane od pokoleń specyfiki tworzone poprzez zalewanie alkoholem korzeni, kory, suszonych jagód, kwiatów, wyciągów z kapusty czy innych warzyw, organów zwierzęcych, a

Chude jest męskie

, pasztetów, ciast i słodyczy. Pożegnaj się z białymi bułkami, a przeproś z płatkami śniadaniowymi, razowym pieczywem, brązowym ryżem i kaszami. Do wszystkich posiłków jedz surowe lub gotowane warzywa, do trzech - świeże owoce sezonowe. Pij 2-2,5 l płynów dziennie.Kiedy dorzucisz odpowiedni wysiłek fizyczny

Keczup to samo zdrowie!

Im dłużej gotowany, tym więcej zawiera łatwo przyswajalnego likopenu - silnego przeciwutleniacza, działającego przeciwnowotworowo i chroniącego m.in. przed zawałem serca, wylewem, chorobami neurologicznymi czy cukrzycą. Likopen z pomidorów przetworzonych wchłania się dużo lepiej niż z surowych

Testowane Matuszewskim: dobre, bo polskie

znaleźć. Jakie szparagi lubisz najbardziej? Każde, byle świeże. Jeśli gotowane, to koniecznie w wodzie, w której wcześniej gotowały się obierki i odłamane końcówki. Bo wówczas woda nie zabiera nam smaku ze szparagów, a przeciwnie - wzbogaca go tym, co oddały skórki. Szparagi można jeść na surowo

Swego nie znacie

szparagów, a przeciwnie - wzbogaca go tym, co oddały skórki. Szparagi można jeść na surowo, grillowane, pieczone.       Jeśli nie można kupić świeżych, to czy mogą być mrożone?   Wiesz, skąd pochodzą mrożone szparagi? Z Chin. Nawet nie próbowałam, bo nie ma szans, żeby to się

Surowe warzywa z sosem anchois

na stół w misce jako dip do zamaczania kawałków surowych warzyw. anchois;mleko;czosnek;tymianek;bazylia;musztarda;ocet winny;pieprz;warzywa;papryka;ogórki;koper włoski;marchew;kalafior;rzodkiewka;seler;pieczarki;

Ratatuja, czyli duszone warzywa

pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw potrawę solą i pieprzem. Przed podaniem polej obficie oliwą i wymieszaj. Rada: Potrawę możesz także upiec w piecu: surowe, pokrojone warzywa wymieszaj w 1/2 szklanki oliwy i w ziołach. Przełóż do żaroodpornego naczynia, wstaw do

Cannelloni z warzywami i kurczakiem

-10 min. Delikatnie przełożyć makaron do misy z zimną wodą, aby ostygł. Potem odcedzić. Osuszyć, np. papierowym ręcznikiem.Makaron przygotować jak w poprzednim przepisie. Warzywa pokroić w paseczki. Podsmażyć. Ostudzić. Surowe mięso z kurczaka zmielić, wymieszać z warzywami i ziołami. Formę napełnić

Zapiekanka z bakłażana i warzyw

plastry i zeszklić na oleju z przyprawą prowansalską przez ok 5-6 min. Paprykę umyć i po oczyszczeniu pokroić w plasterki. Pomidory, najlepiej bez skórki, pokroić w plastry. Do kubeczka śmietany dodać przeciśnięty czosnek i surowe jajko i rozbełtać. Do garnka żaroodpornego z pokrywką wlać odrobinę oleju

Sałatka z tuńczyka, warzyw i makaronu

500 g. makaronu (najlepiej specjalne we wzorki lub inne grube ale małe), 1 puszka tuńczyka (mielony w sosie własnym), 2 pomidory, 4 ogórki kwaszone (lub surowe), 1 papryka (najlepiej surowa), 2 łyżki majonezu, sół i pieprz Ugotować makaron. Pokroić drobno pomidory, ogórki i paprykę. Makaron