piwo owocowe
Jak rozpoznać nieświeże i zepsute piwo?
Czy kiedykolwiek kupując piwo, zastanawialiście się nad jego świeżością? Zapewne zdarzyło się Wam wypić piwo, które nie pasowało do tego, co mówił o nim twój przyjaciel. Pachniało i smakowało inaczej, zapewne dziwnie lub czymś cię odtrącało. Przyjrzyjmy się dokładniej zagadnieniu nieświeżego, czy nawet zepsutego piwa. Po lekturze tego wpisu będziesz wiedział, jak rozpoznać piwo, w którym "coś się dzieje".
10 gatunków piwa idealnego na upały. Przewodnik po piwach na lato
Oto 10 stylów piwnych idealnych na lato. Ugaszą pragnienie i znakomicie smakują. Sprawdźcie czego warto szukać w sklepach i jakie gatunki piw najlepiej sprawdzą się gdy jest naprawdę gorąco.
Bezalkoholowa IPA z browaru Amber. Testujemy pyszne piwo nie tylko dla kierowców
Piwo bezalkoholowe stało się dla mnie zamiennikiem nie tylko piwa z procentami, ale generalnie wielu napojów. Po prostu - bardzo lubię ten smak, nic tak nie gasi pragnienia, piwo jest jednym z najlepszych izotoników, a oferta browarów wciąż się powiększa. Oczywiście nie jest tak, że wszystkie style mi pasują, to przecież normalne. Jednak muszę powiedzieć, że bezalkoholowa IPA z browaru Amber, na stałe zagościła w mojej lodówce. Jest to naprawdę pyszne piwo i wcale nie tylko dla kierowców.
Zima kontratakuje! Najlepsze piwa na mrozy
ciekawa, szeroka kategoria piw dająca piwowarom wielkie pole do popisu. Mogą się tu znaleźć zarówno piwa słodkie i owocowe, jak i gorzkie i wytrawne - ale wszystkie ciemne i pełne. Rzemieślnicy z polskiego Kingpina i węgierskiego Monyo dorzucili do swojego FES-a wędzoną
Lista 20 najlepszych piw na świecie. Jest jedno z Polski
Piwo w stylu IPA, które charakteryzuje się świeżym aromatem cytrusów. Intensywnie owocowe, o ciemnym purpurowym kolorze. Unikalna równowaga między słodyczą i pikantnością. Wyczuwalne są w nim: kakao, cynamon, wanilia i chili. Szwedzkie piwo, w którym wyczuwalne są palone, słodkie i orzechowe nuty
W czym serwować piwo? O trudnej sztuce degustacji
jednak tę, zgodnie z którą piwo serwuje się w solidnym kuflu, niczym w najlepszych gospodach! - owocowe : zdaniem wielu owocowe piwo to nie piwo, ale popularności temu rodzajowi odmówić nie można. Taki alkohol serwujemy w specjalnych szklankach ze stopką (trzymamy właśnie za stopkę, dzięki czemu chronimy
Piwa idealne na jesienne i zimowe wieczory
było stylem niszowym. Ale co najważniejsze - od początku było to ciemne, mocne (8-12 proc. alkoholu) piwo, o bogatym aromacie, z nutami czekolady i suszonych owoców, palonego zboża i estrów owocowych. W smaku gorzko-słodkie, palone i owocowe, bardzo złożone. Właśnie tę złożoność pokochali kraftowi
Świat piwa dla średnio zaawansowanych
. English Pale Ale - Piwo bardziej słodowe i mniej owocowe od amerykańskich kuzynów. Bittery mają więcej nut karmelowych. British Golden Ale - Piwo lżejsze i jaśniejsze niż bitter. Nuty słodowe są mniej wyczuwalne, większą rolę odgrywają aromaty chmielowe. Podaje się je w
Piwa wymyślone specjalnie na (upalne) lato
!) piwo zacznie ponownie fermentować dzięki cukrom z owoców. Zyska również wspaniały wiśniowy aromat. I tak powstaje kriek, owocowe piwo na lato. Tradycyjny kriek jest mocno owocowy i wytrawny. I niezbyt mocny (około 3,5 proc. alkoholu). Niektóre browary dodają jednak
Piwo z ryżu? Ameryka i Japonia oszalała na ich punkcie! Czas na Polskę!
greckiego ryżu nadaje nowemu Książęcemu jasną, złocistą barwę. Dodatek ryżu na etapie warzenia sprawia, że Jasne Ryżowe doskonale gasi pragnienie. Piwo cechuje się rześkim, zielono-owocowym aromatem oraz wyczuwalną piwną goryczką. Wyjątkowy aromat uzyskano dzięki mieszance polskiego chmielu - Lubelskiego i
Jak degustować piwo?
. Nauka sensoryków to po prostu wąchanie - śmieje się Maja Drab. Na naszym szkoleniu wąchaliśmy i próbowaliśmy dziesięciu piw. Wśród nich były belgijskie La Trappe (blond i triple), kriek firmy Lindemans, egzotyczna owocowa Dorada, nowość - Książęce Ryżowe, oraz dwie odmiany
Jaki jest najważniejszy składnik piwa?
wręcz przeciwnie. Od owocowych estrów, czy przyprawowych fenoli po siarkowodór, farbę emulsyjną, czy gnijące warzywa. Warto wspomnieć, że bez nich nie byłoby bananowo-goździkowego aromatu charakterystycznego dla weissbiera, czy przypraw i owoców charakterystycznych dla piw belgijskich lub angielskich
Piwa górnej fermentacji - nie samymi lagerami człowiek żyje
, bardziej owocowe i bardziej wyraziste niż schludne i grzeczne lagery. Jednak to właśnie piwa dolnej fermentacji - czyli lagery - odniosły spektakularny sukces w XX w. W Europie górna fermentacja przetrwała dzięki Anglikom, Belgom i Bawarczykom, którzy nieprzerwanie fermentowali tradycyjne bittery, lambiki
Sztuka łączenia piwa i sera
. Brie oraz inne miękkie sery z porostem pleśni potrzebują piw o pełnym, dojrzałym smaku. Odpowiednie będą lagery, np. Beck's, Carlsberg, Heineken, Lech Premium, Stella Artois, Żywiec. A ponieważ miękkie sery świetnie komponują się z owocami, nie od rzeczy będzie podanie do nich wytrawnego piwa owocowego
Wielkie piwa z małej Belgii
produkcji i kilku cafés w stolicy. Lambikiem jest też ulubione przez kobiety Geuze (lub Gueuze). To tzw. brukselski szampan, piwo butelkowane, kiedy jest młodziutkie i nie do końca sfermentowane. Druga fermentacja odbywa się w butelce. W prawie identyczny sposób powstaje owocowy Kriek
Piwo i zdrowie
93 proc. z wody i dobrze nawadnia nasze organizmy, niemniej jednak po wysiłku bardziej wskazana jest czysta woda lub soki owocowe. Natomiast wypicie piwa w przeddzień planowanego większego wysiłku, powiedzmy dłuższego biegu, może nie dopuścić do dehydracji organizmu (odwodnienia
Wielkie piwa z małej Belgii
, piwo butelkowane, kiedy jest młodziutkie i nie do końca sfermentowane. Druga fermentacja odbywa się w butelce. W prawie identyczny sposób powstaje owocowy Kriek. Różnica jest tylko taka, że do młodego lambica przed wlanem do butelki dodaje się owoce (w przypadku Krieka są to wiśnie) lub koncentrat
Męski test niemęskich piw
Mateusz. Dobrą passę podtrzymał grejpfrutowy schoffenhofer. Mimo że niskoalkoholowy i owocowy, to ładnie pachniał i smakował piwem oraz prawdziwymi grejpfrutami. - Niespodzianka testu na plus, zdecydowanie - powiedział Piotr. - Lepsze od tych oranżad - dodał Artur. A Figiel zauważył, że jak
Rzecz o smaku...
owocki, kwiaty, korzenie, aromaty i suszony sok (sic!) owocowy. A może być suszona woda... ? spytała mała N. obecna przy moich testach. 1 / Herbatka Minutka / 56 g - 4,29 zł 2 / Bavaria, piwo bezalkoholowe / 0,375 l - 3,49 zł 3 / Kotlety sojowe Dr Soya / 200 g - 3,99 zł 4 / Hortex
Domowy barek: w jakich szklankach co podawać i czym robić drinki
czy kolorowe serwetki. Zestaw: shaker, nożyk do skórek, szczypce do lodu, otwieracz do butelek, sitko barowe. Shaker to podstawowe naczynie barowe. To w nim mieszasz wszystkie składniki drinków. Zwłaszcza te, które nie dają się łatwo połączyć, np. żółtka z syropem owocowym. Są trzyczęściowe
Co Senegalczycy, Kolumbijczycy i Japończycy wiedzą o naszym futbolu?
! Zastanawiające jest, że tylko posiadacze łatwych polskich nazwisk robili i robią światową karierę: Boniek, Lewandowski... Jaka jest najpopularniejsza przekąska podczas kibicowania w Senegalu? - Takiej przekąski w Senegalu nie ma. Nie kibicujemy w pubach przy piwie, tylko w domach i na podwórkach (wielu
Kuchnia niemiecka - Kiełbasiany raj
piwo, z którym, często równie mocno jak z miejscową drużyną piłki nożnej, identyfikują się mieszkańcy. Komu nie wystarczy zwykły pilsner czy piwo pszeniczne (weizen) ten sięgnie po np. mieszankę piwa i lemoniady (na południu nazywana jest Radler lub Gespritztes, na północy
Testowane Matuszewskim: co wypić i czym zagryźć
Długo się musieliśmy zastanawiać w kraju nad Wisłą, dlaczego tylko Normandia słynie z cydru. A gdzie niby jest europejskie zagłębie jabłkowe. Czy nie w Polsce właśnie? Karierę zaczęły robić u nas radlery jabłkowe, jabłkowe piwa, więc nadeszła pora na cydr. No i jest: na półkach wybór coraz
Testowane Matuszewskim: przysmaki pod lupą
przynajmniej wrażenia to nie zrobiło. Więc o co chodzi? Napój energetyczny Tiger, Restart, Mental, 0,5 l - 3,49 zł Co to sznaps? Najczęściej kieliszek wódki po prostu. Albo alkohol owocowy, niemiecki, alpejski, holenderski, mocą zbliżony do klasycznej wódki. Jest jeszcze sznaps amerykański, mniej więcej o 1
Ułatwiacze: bo gotowanie ma być przyjemnością
Praca, spotkanie, spotkanie, praca, szybkie zakupy, trzeba coś zjeść, bo wieczorem kino (z nią) albo piwo (z kumplami). Znasz to? Problem w tej wyliczance stanowi "trzeba coś zjeść". Bo jedzenie fast foodów w pośpiechu to autostrada do otyłości (-100 do atrakcyjności
Kuchnia: co warto zjeść i wypić?
piwo dla początkujących, słodkawe, lekko karmelowe, a ponieważ mocy też ma trochę, to i prędzej czy później zadziała. Niezły debiut na polanie. Piwo Żubr Ciemnozłoty / 0,5 l - 3,49 zł Znany cytat: "z deserów najbardziej lubię śledzie", legł chyba u źródeł powstania
Który alkohol jest najlepszy do poszczególnych rodzajów ryb?
Winezja.pl, 39,90 zł I tu czas na niespodziankę. Owszem - piwo o większej zawartości ekstraktu byłoby na miejscu, nawet z dodatkiem miodu, ale czemu nie sięgnąć po cydr?! Półwytrawnie-półsłodki, intensywnie owocowy, niezbyt alkoholowy i przyjemnie orzeźwiający. Będzie świetnym rywalem dla sosu, z którym
Alkohol: tak się piło w PRL!
osiedlu mieszkaniowym. Jakich? Pamiątkarskim i monopolowym. Sklepów z wódką było zatrzęsienie. Nie było natomiast lokali, w których tanio i bez obaw można było wypić setkę, wino albo piwo. Żeby wypić jak człowiek, trzeba było pójść do drogiej knajpy, a do wódki koniecznie zamówić tzw. konsumpcję, np
Testowane Matuszewskim: lody
-czekoladowe, w cieniutkiej czekoladowej polewie. Zwyczajne, ale w tej cenie bez zastrzeżeń. Gorzej oceniam owocowego Happy Twista. Maliny zbyt słodkie i zbyt wodniste, śmietankowy podkład słabiuchny. Czyżby dobre owocowe lody było trudniej znaleźć niż tradycyjne, śmietankowe? Nieco lepiej wypada Joy
10 przykazań jak się odchudzać
) - tłumaczy Anna Słomkowska. Uwaga za to na owoce i przetwory owocowe - mogą być spożywane 1,2 razy dziennie, ale należy je ograniczyć w sytuacji zaburzeń lipidowych, nadwagi i w niektórych przypadkach nadciśnienia. Trzymaj się też z dala od słodkich jogurtów owocowych, batonów zbożowych i gotowych sosów
Matuszewski testuje - dużo dobrego!
smakuje bardzo, bardzo, no i jakąś tęsknotę za egzotyką przywołuje Ptasie mleczko / 400 g - 13 zł To z pewnością najlepsza mieszanka orzechowo-owocowa na rynku! Atut nr 1: nie ma rodzynek. Atut nr 2: są suszone jagody (do tego wiśnie i żurawiny). Nr 3: nerkowce
Moja whisky, czyli seks na łące
Zanim został master blenderem Grant'sa, przez osiem lat praktykował pod okiem Davida Stewarta, swojego poprzednika. Pierwszym autorskim blendem był Grant's Ale Cask Finish, whisky leżakująca w beczkach po piwie Ale Strong. Master blender pracuje głównie nosem. Po pierwsze
Typujemy najlepsze wino musujące do 40 zł
Biedronki nada się na dużą imprezę, na chillout, na szybki kieliszek, gdy bardziej liczą się okoliczności niż smak. Prosecco w odróżnieniu od szampana i cavy fermentuje nie w butelce, lecz w stalowych kadziach, jak piwo, dlatego nie szukaj tu głębi smaku, raczej radości i beztroski. Plus za cenę, minus za
Się piło
. 13 zniknął 20 lat temu, magia trwa nadal. Zgadnijcie, o której najczęściej biznesmeni umawiają się na lunch? Ponieważ wino owocowe ze sklepu było obrzydliwe, wiele osób próbowało robić wino samodzielnie, w domu. Były w sklepach balony, były drożdże, więc nic nie stało na
Alkohole: romans z rumem
;, mieszano go też z prochem armatnim, piwem, ginem, sherry i przyprawami. Korsarze mieli też zwyczaj upijania do nieprzytomności marynarzy brytyjskich. Śpiący w rynsztoku majtek nie był w stanie stawić się o czasie na pokład, a gdy jego statek odpłynął, stawał się dezerterem. Tych zaś karano "na
Naturalny, czy syntetyczny? Który korek jest najlepszy
świeżych, owocowych ku cięższym - ziemistym, balsamicznym, grzybowym. Korek to świetne zamknięcie: jest biodegradowalny, łatwy w produkcji i użyciu, a przy tym estetyczny. Jedyny szkopuł tkwi w tym, że od czasu do czasu może być skażony trójchloroanizolem, w skrócie TCA
Może być nafta, byle kręciło - próbujemy pić tanie alkohole
zainteresowanie przechodniów i okolicznych mieszkańców. 7 flaszek i 3 puszki zawierały w swoich obłych kształtach gazowane napoje, bez fałszywej skromności zaliczone przez egzotycznych na ogół browarników do kategorii piw. Najmniejszą grupę stanowiły alkohole mocniejsze - od zwykłych wódek poczynając, na
Kuchnia tyrolska - jak dużo o niej wiesz?
talerza żony, oddzielił widelcem dwa kęsy, zjadł i pochwalił. Od tej pory omlet po usmażeniu dzieli się na kawałki, a potem znowu wkłada na patelni z dodatkowym masłem i dosmaża. Fakt: ocieka tłuszczem, ale jest pyszny! Austria narty: Pitztaler Gletscher / fot. Maarten Balliauw CC BY Flickr.com Piwo i
Wino w kartonie: warto!
sobie, drugie lepiej sprawdzi się z jedzeniem. Sprytny koncept i smaczne wina. Promenade dans le Sud Rouge, Vin de Pays de l ' Hérault (5 l) Centrum Wina ; Cena: 99 zł Lekkie, proste, owocowe wino o miękkim garbniku, delikatnej słodyczy i nieco waniliowym posmaku. Klasyczny przykład wina
Wielki test czystych wódek
Z przymrużeniem oka można testować babskie piwa (to te takie kolorowe i niedobre). Ale wódka to co innego, to już poważna sprawa. Dlatego postanowiliśmy wzmocnić nasze redakcyjne siły ekspertami. Po pierwsze dlatego, że eksperci - jak sama nazwa wskazuje - znają się na rzeczy. Ale pewnie też
Gotowanie polsko-szkockie
wolniej. Jak wybierać whisky do jedzenia? Weźmy twoją markę, Rob. Jest słodkawy Ale Cask Finish, lekko dymna i słodko-owocowa Select Reserve. Czy któreś z tych whisky lepiej nadają się do łączenia z jedzeniem? Rob Allanson: - To daje możliwość zabawy
Wielki test słodko-gorzkich wódek
knajpkach do becherovki podaje się piwo. Wybitny to mariaż dowodzący jednakowoż, że słodki, intensywny trunek wymaga przełamania czymś bardziej wytrawnym, Z kolei litewskie trejos devynerios wymagają lodu albo dodatku mrożonej zielonej herbaty albo - uwaga! - gorącego soku winogronowego. Tak czy siak
Nie tylko szampan
już bardziej owocowe, pełniejsze. NIEMCY Świetne wina musujące powstają także za miedzą - w Niemczech. Tutejsze sekty bywają robione z pinot blanc, ale najczęściej z klasycznej niemieckiej odmiany winogron, czyli z rieslinga o zdecydowanym smaku i
Odkrywamy Stambuł, jakiego nie znacie
muzułmańskim, to tradycje w wytwarzaniu alkoholu są tutaj bardzo bogate. Oprócz wina i piwa (np. Efes) popularnym trunkiem jest, spożywany z rybami i meze, raki. Ta owocowa wódka, silnie aromatyzowana anyżem, bywa nazywana "lwim mlekiem", gdyż po dodaniu lodu lub niewielkiej ilości wody zmienia barwę
Testowane Matuszewskim: nowości smaczne i ohydne
Andrzeja, że?uwarzył, i dla Żywca, że dał nam spróbować tego trunku. Na stronie www.festiwal-birofilia.pl znajdziesz adresy sklepów, gdzie można kupić to piwo. Nie czekaj, bo się skończy! Andrzej Miller, Bracki Rauch Bock , cena: 0,5 l - 4,49 zł fot. Jarosław Matuszewski, Michal Mutor Rozpuszczalne
Świąteczne procenty
limonki, litr piwa imbirowego (może być tonik). Mieszamy i wrzucamy zielone i czerwone wiśnie koktajlowe. Z takiej ilości składników wyjdzie nam 6-8 porcji ponczu. Zimne drinki z szampana i owocowy poncz są może i dobre dla żyjących w łagodnym klimacie Francuzów, ale raczej nie sprawdzą się na
Może być nafta, byle kręciło - próbujemy pić tanie alkohole
grupka wzbudzała zainteresowanie przechodniów i okolicznych mieszkańców. 7 flaszek i 3 puszki zawierały w swoich obłych kształtach gazowane napoje, bez fałszywej skromności zaliczone przez egzotycznych na ogół browarników do kategorii piw. Najmniejszą grupę stanowiły alkohole mocniejsze - od zwykłych
Top 10: niemieckie rieslingi do 45 zł
niezastąpionym. Bez względu na porę roku i dzień tygodnia odświeża podniebienie zmęczonego pracą człowieka lepiej niż piwo, jest lekki, no i znakomicie pasuje do jedzenia. fot. Jakub Filew 1. miejsce Mineralstein Riesling 2011, Marks & Spencer Marks & Spencer (imp. własny); cena 45,99 Choć
Test w kratkę
. Po rozcieńczeniu dochodzą jeszcze melisa, piołun, pigwa i wyraźne nuty sherry; wzmacnia się też akcent cytrusowy. Smak niemal owocowy z posmakiem wina i gorzkiej czekolady. Ogólnie męska - robi wrażenie dobroci i błogości. No i jeszcze ta rozczulająca, rubaszno-tokajska butelka. PORADA: Do
Pod lupą - o wódkach marketingowych i innych...
delikatna, jeszcze lżejsza w przełyku, z subtelną nutą owocową. Wchodzi bardzo, bardzo łatwo. Docenią również panie. Czy to dlatego, że Żubrówka Biała jest aż sześciokrotnie destylowana i poddawana wyjątkowej, bo platynowej filtracji? Wszystko jedno - ważny jest smak, a ten, w obydwu przypadkach, sprawia
Wskocz na dietę
. IG 40-50: brzoskwinie, chleb gryczany, żytni pełnoziarnisty, czekolada biała, groszek świeży, mięso chude, mleko sojowe, makaron rurki, ryżowy, z pełnego ziarna, płatki zbożowe bez cukru, pomarańcze, pumpernikiel, ryż basmati, brązowy, sery żółte chude, soki owocowe świeże, truskawki, winogrona
Podróż do Etiopii: procesja zamiast piłki
jestem pierwszą osobą, która spostrzegła, że ona ma już przygotowane zmielone ziarna. Kawę parzy się trzy razy. Ta z pierwszego parzenia jest bardzo mocna, ale łagodna jak aksamit, i jakby trochę owocowa, odświeżająca. W Etiopii słodzi się ją troszeczkę, niewiele, jedna mała łyżeczka cukru na filiżankę
Słodkie wina: eiswein, tokaj, sauternes
, owocowych, do deserów słodko-słonych czy słodko-ostrych (do dań z gorzkiej czekolady, korzennych, ciężkich ciast typu piernik, etc. lepsze będą czerwone słodkie wina). Przy doborze wina do deseru kierujemy się zasadą, że powinno być o ton słodsze od dania. Jednak jeśli chodzi o najsłodsze wina, np. tokaj
Mój pierwszy raz: jak zostać znawcą win
przez krainę alkoholi mocnych trwa w najlepsze. Zaczynamy się odrobinę nudzić. Pokrótce omawiamy tequile i mezkal i zaczynamy wykład o wódkach owocowych. A jest ich wiele. Te z winogron określa się ogólną nazwą winiaków. Winiak może być produkowany zarówno z wina, jak i z wytłoków. Do
Jałowcowy pewniak
wszystkiego. Wyroby naszych sąsiadów są pijane z zasady w sposób bezdrinkowy, jeśli nie liczyć tego, że często towarzyszy im piwo. Borovieki trzymają się dobrze na południu Słowacji - gust naszych sąsiadów idzie bowiem w kierunku produktów aromatycznych i owocowych. Z wódkami
Kraina tysiąca smaków
rzucają się w oczy sprzedawcy smażonego ryżu i makaronu, stoiska z ciasteczkami ryżowymi w liściach banana, naleśnikami ze słodkiej kukurydzy, opiekanymi bananami i kolbami kukurydzy, a także koktajle ze świeżych owoców i lassi (rodem z Indii), czyli jogurt - naturalny, owocowy lub warzywny, znakomicie
Smaki Arabii
zjeść to bez zmrużenia oka. Koran zabrania używania alkoholu, choć przecież piwo wynaleziono w Mezopotamii, czyli na terenach dzisiejszego Iraku, a w Maroku i Tunezji są wspaniałe winnice. Co innego jednak produkcja i handel - na to Allach patrzy przychylnym okiem, co innego zaś
Viva Espana, Olé!
drugie śniadanie, czyli almuerzo. Jest to jednak raczej posiłek dla osób pracujących fizycznie, obfity, z pieczywem, jajkami, wędliną lub kanapkami, ze szklanką piwa lub kieliszkiem wina, na łatwiejsze trawienie tym razem. Między godziną 14 a 16 restauracje ponownie zapełniają się gośćmi gotowymi na
piwo owocowe
Sałatka owocowa z sosem piwnym
Sorbet:, 7 kiwi, 2/3 szklanki cukru, skórka otarta z 1/2 limonki Sałatka:, 3 kiwi, 2 mango, 18 truskawek, ew. kilka kumquatów Marynata:, 2 listki żelatyny, 3 pomarańcze, 1.5 cytryny, 1/2 laski wanilii, 1 szklanka cukru, 330 ml piwa pszennego Zrób sorbet: kiwi obierz, posiekaj i przetrzyj przez