piwo domowym sposobem

Krzysztof Żołyński

Jak rozpoznać nieświeże i zepsute piwo?

Czy kiedykolwiek kupując piwo, zastanawialiście się nad jego świeżością? Zapewne zdarzyło się Wam wypić piwo, które nie pasowało do tego, co mówił o nim twój przyjaciel. Pachniało i smakowało inaczej, zapewne dziwnie lub czymś cię odtrącało. Przyjrzyjmy się dokładniej zagadnieniu nieświeżego, czy nawet zepsutego piwa. Po lekturze tego wpisu będziesz wiedział, jak rozpoznać piwo, w którym "coś się dzieje".

czytaj dalej

Świat świetnego piwa

Choć na sklepowych półkach znajdziesz coraz więcej ciekawych butelek, umówmy się: prawdziwy raj czeka na ciebie na festiwalu piwa. Zaczyna się za kilka dni w Warszawie, więc ruszaj, chłopie, do nieba.

Już niebawem otwarcie pierwszego wirtualnego pubu

Niezwykłe czasy wymagają niestandardowych rozwiązań. Browar Brewdog postanowił wystartować z nową inicjatywą w postaci wirtualnego pubu.

Warszawskie browary, na które warto zwrócić uwagę

, które tworzymy na podstawie wieloletniego doświadczenia w piwowarstwie domowym. Robienie piwa po prostu sprawia nam frajdę. INNE BECZKI Nazywamy się Inne Beczki, warzymy od jesieni 2014 i cały czas jesteśmy browarem kontraktowym, ale mocno pracujemy nad tym, żeby to zmienić

6 pomysłów jak uratować Walentynki

przeznaczenie nazwami. Jestem przekonania, że zestaw kobiecych piw znakomicie wkomponuje się w klimat domowego świętowania Walentynek i będzie bardzo oryginalnym upominkiem. Nie bez znaczenia jest też fakt, że możemy je zamówić nie wychodząc z domu oraz wysłać je jako zestaw upominkowy . Skarpetki dla

Stworzył browar we własnym domu. Nam tłumaczy, co jest najważniejsze w piwie

na temat warzenia piwa i okazało się, że istnieje świat domowych piwowarów, którzy robią świetne piwa własnymi siłami. Wciągnęło mnie to totalnie. Nie w kontekście samego próbowania rzemieślniczych piw, tylko całego procesu, historii stylów piwnych, sensoryki. Kończyłeś jakieś kursy warzenia piwa

"Kochanie, wymieniłem auto na piwo"

Beer geek to dziecko piwnej rewolucji. W Polsce szaleństwo zaczęło się całkiem niedawno. Jeszcze 7 lat temu w sklepach dominowały piwa z dużych koncernów, na rynku nie istniał żaden browar rzemieślniczy. Jedyne dobre piwo robili piwowarzy domowi. To oni rozpoczęli rewolucję w naszym kraju, przemycając

Wspaniała dwunastka: najciekawsze polskie małe browary

, ale również specjalistyczne puby, oferujące po kilkanaście i więcej kranów z piwem. To tzw. multitapy, gdzie oferta w barze zmienia się codziennie - w ten sposób w ciągu miesiąca w jednym miejscu można spróbować kilkadziesiąt zupełnie różnych piw prosto z beczki. Swoje multitapy mają m.in. Kraków

Jak degustować piwo?

nie jest na tyle giętki, by powiedzieć wszystko, co wywącha nos. Dojście do wprawy wymaga czasu i treningu. Lecz zabawa jest przednia, no i można napić się piwa. Dobry sposób na rozkręcenie imprezy. Dla początkujących sensoryków profesjonalna ściągawka na przykładzie

O tym, jak stworzyć "księżycowe" imperium w grze "Moonshine Inc.", opowiadają twórcy gry - Michał Gembicki i Robert Wesołowski

w tym zakresie studia – dużym sukcesem komercyjnym. Zauważyliśmy, że gracze "Crossroads Inn" wśród wielu dostępnych w grze mechanik i schematów szczególnie cieszyli się możliwością przygotowywania przepisów, ważenia piwa pod własną marką oraz craftowania alkoholi. Oczywiście w tak

Mrożąca historia elektrycznej chłodziarki

chłodziarka (a częściej chłodziarko-zamrażarka) elektryczna. Nazwa lodówka zarezerwowana była dla szafki na lód, domowego odpowiednika lodowni, czyli pomieszczenia (zwykle podziemnego), które przez tysiąlecia wykorzystywano do przechowywania zapasów lodu. Typowa lodówka (icebox) w XIX w. wyglądała jak

Przemysł 4 i 5.0 - czym jest czwarta i piąta rewolucja przemysłowa?

dogłębną cyfryzację, a następnie dalszą automatyzację procesów zachodzących w przedsiębiorstwach poprzez implementację zaawansowanych systemów IT, przemysłowego internetu rzeczy, analityki danych i sztucznej inteligencji. Dążymy do tego, by zespolić świat fizyczny z wirtualnym w sposób, który znacząco

Alkohol: tak się piło w PRL!

było fatalne. Gdy już się pojawiło, trzeba było stać w kolejkach i kupić tyle, na ile zgadzał się sklep (czyli maksimum skrzynkę). Charakterystyczny był sposób wybierania piwa w warszawskim Uniwersamie: każdą butelkę klient obracał do góry dnem i patrzył pod światło. Osad? Osad to pryszcz - chodziło o

Testowane Matuszewskim - smakołyki pod lupą

Denerwuje mnie moda na produkty od babuni, dziadunia, od mnichów, z klasztorów itp. Jak dla mnie sporo w tym marketingowego naciągactwa. Bo że niby jak coś od mnichów, to na pewno lepsze. A wcale tak nie jest, tzn. nie zawsze. Belgijskie klasztorne piwa są super, każdy wie. Polskie klasztorne

"Mamy psychozę lajkingu" - rozmowa z Tomaszem Szlendakiem

, ale ludzie zawsze znajdą sobie bezproblemowy sposób komunikacji w sieci. Internet to część naszego życia. Czego w nim szukamy? Myślę, że przede wszystkim grupy, do której chcemy przynależeć. Socjologowie nazywają ją układem czy też systemem odniesienia. Jeśli jesteśmy domowymi piwowarami, poszukujemy

Wszyscy jesteśmy snobami. O współczesnych snobizmach

. Czytanie to zresztą bardzo polski, inteligencki fetysz. Posiadacze domowych bibliotek co roku lubią rytualnie załamywać ręce nad stanem czytelnictwa w Polsce (asumpt daje cykliczne badanie Biblioteki Narodowej), a na mieście wiadomo – nie czytasz, nie pójdą z tobą do łóżka. Kanapa w kolorze bordo

11 rewelacyjnych gadżetów na 2015 rok

, strzały zastąpilibyśmy piwem. Okazuje się, że nie tylko my. Oto bowiem widzisz wariację na temat kołczanu, która pomieści do sześciu puszek (w tym jedną w kieszonce na pasku). Beeracuda to idealny sposób na przemycanie złotego napoju. Pamiętaj tylko, by, jak na Robin Hooda przystało, częstować wszystkich

PlayStation VR. Wirtual na konsoli

pozostałych funkcji systemu, w tym transmisje rozgrywek innych graczy". Tu powracamy do idei domowego kina 3D, gdy cały ten ciężki towar na głowie, przez który nie jesteś nawet w stanie sięgnąć po piwo, służy tylko biernemu oglądaniu... Dziś nikt, łącznie z producentami, nie ma pewności

Maciej Musiał - wywiad dla "Logo"

; Zadzwonił agent, że jestem zaproszony na casting... Czyli najpierw agent musiał swoją robotę wykonać, zadzwonić do producentów i powiedzieć, że ma aktora, który by się nadawał? Mniej więcej. Najpierw wysyłasz selftape, czyli taki domowy casting. A potem normalne przesłuchanie. Ciekawe jest to

Polska w 10 kęsach [NAJLEPSZE DANIA DO 25 ZŁ]

;raviolo con uovo, czyli duży włoski pierożek (naprawdę solidnej wielkości), skrywający w swoim wnętrzu kremowe nadzienie z ricotty domowej produkcji, w którym kryje się półpłynne żółtko. Uwaga: to danie z kategorii "do mlaskania", po którym na buzi pojawia się sielski uśmiech

Się piło

). Charakterystyczny był sposób wybierania piwa w warszawskim Uniwersamie: każdą butelkę klient obracał do góry dnem i patrzył pod światło. Osad? Osad to pryszcz - chodziło o... myszy. Szczęśliwy nabywca piwa bez dodatków tachał skrzynkę do domu, do akademika albo na budowę. Ikoną lat 90

Test AGD na smartfona: inteligentne... umiarkowanie

), potrójnie przeszklone drzwi, stal szlachetna Piekarnik Wi-Fi wydaje się najsensowniejszym z testowanych urządzeń. Łączysz go z siecią domową - konfiguracja przez panel nad drzwiczkami, nie komórkę, nie jest wygodna, ale to czynność jednorazowa (i w przeciwieństwie do produktów Candy franke był w stanie

50 utworów, które zmieniły wnętrze mężczyzny

adrenalina określa samczą świadomość. W szlagierze Budki Suflera streszcza się męski archetyp zdobywcy, który ongiś zamierzał się z maczugą na mamuta, aby upolować obiad, a gdy mamuty wyginęły musiał w inny sposób poskramiać w sobie dzikość. Jest tyle gór do zdobycia, że nigdy

Polska kuchnia regionalna

pasztetów. Najlepiej domowej roboty. Polska kuchnia nie słynie w świecie z wyrafinowanych dań, ale z naszych wędlin i mięsiw możemy być naprawdę dumni. W każdym regionie jest jakiś specjał. Polecamy wyprawę do zachodnich województw Polski. Tam ludzie przesiedleni z przedwojennych Kresów przywieźli ze sobą

Podróż do Czarnogóry czyli na tropach mistrzów samogonu

nie miał broni. 9. Kupisz papierosy prosto od albańskich przemytników. 10. Od rana do nocy będziesz się raczył przednią, 50-procentową czarnogórską rakiją. Najczęściej domowej roboty. W 2006r. dumni Czarnogórcy postanowili, że odłączą swój, mniejszy niż Mazowsze, kraj od Serbii. A ja

Nie tylko szampan

- dla laika - nie do odróżnienia. Kiedyś mówiono o metodzie szampańskiej, ale wtrąciła się Unia i zakazała. Sposób "charmat" jest nieco tańszy i polega na tym, że druga fermentacja (ta, w trakcie której powstają bąbelki) przebiega w stalowych kadziach, nie w

Zbliżasz się do "trzydziestki"? Czas na zmiany!

, którego tak naprawdę nie obchodzi to, ile miesiąc ma dni. Ale "trzydziestka" na karku to już pewnego rodzaju zobowiązanie i nawet jeśli nie jesteśmy w związku, nie mamy rodziny na utrzymaniu, powinniśmy zacząć bardziej odpowiedzialnie korzystać z domowych funduszy. Bo to już ten moment, kiedy

Spowiedź ofiary sztucznej inteligencji

Potem zszedł do garażu i (ponoć dowodziły tego niezbicie wszystkie ślady w domowym szlachtuzie) sam uciął sobie łeb ogrodową piłą łańcuchową. Sekcja zwłok wykazała, że implant ślimakowy, który nosił w uchu, od miesięcy emitował mu do mózgu infradźwięki. Parę dni później deputowany

Ryż, umami i samuraje: przewodnik po kuchni japońskiej

natychmiast wydać". - Tradycyjny domowy posiłek składa się z zupy miso, ryżu i trzech dodatków w osobnych naczyniach. Dodatkami mogą być warzywa, jakaś kiszonka, ryba czy mięso - opowiada pan Toyo. Proszę zwrócić uwagę: to ryż jest podstawą posiłku, a mięso, ryby i warzywa - dodatkami. Dokładnie

Wszystko, co powinieneś wiedzieć o wołowinie

lodówki? A.C.: Profesjonalne urządzenia mają do ustawienia kilka parametrów więcej niż domowa lodówka – choćby wilgotność czy cyrkulację powietrza. Ta druga jest o tyle ważna, że powietrze opływając mięso, wysusza je z wierzchu i zamyka enzymy w środku. Natomiast wilgotność ustalamy u nas na 70-80

"Pakt", czyli co nas pociąga w dziennikarstwie?

strzelających zdjęcia gwiazdom pijącym piwo, przechodzącym na czerwonym świetle i robiącym zakupy, trudno wyobrazić sobie fotografa, który rezygnuje z takiego materiału. "Nocne życie księżniczki" - to ustawiłoby go na kilka miesięcy. Ale to były lata 50. Wprawdzie Rosjanie i

Mężczyzną musisz być zawsze. Musi ci się chcieć!

- bądź jej przewodnikiem. Dopiero gdy to wszystko jej pokażesz - rozejrzyj się za piwem. Dbaj, by publika nie przydusiła jej do barierek, posłuż się łokciami i bicepsami, by utorować jej przejście. 6. Kobiety narzekają, że mężczyźni zapominają o obietnicach. Trzeba znaleźć na to sposób - zapisuj w

Radek Kotarski - wywiad z "Logo"

ciebie jako przykład, że bez tego można sobie poradzić”. Wtedy jestem trochę przerażony. Nie piszę: „Super! Piątka, idziemy na piwo”, ale: „Przemyśl to”. Czasami studia są bardzo potrzebne. Bez nich nie zostaniesz lekarzem ani prawnikiem. To okres, kiedy możesz zdobyć jakąś

Indochiny: zaplanuj podróż życia przez krainę Buddy

siostry staruszki zaprosiły mnie do domu, poczęstowały herbatą i chętnie odpowiadały na pytania. Na koniec nie miały nic przeciwko temu, żeby zrobić im zdjęcie. Wahałam się, nie chciałam, żeby poczuły się jak w cyrku, ale wyjaśniły mi, że w ten sposób chcą pomóc swojej społeczności, bo zdają sobie sprawę

Mój pierwszy raz: płynę na akcję z ratownikami morskimi

A jeśli oni zostawią mnie tu teraz samego? To oczywiście żart. Do morza trafiłem w zupełnie inny sposób. Ale kiedy już się w nim znalazłem, może życie zależało od bałtyckich ratowników. A było tak... Stacja Ratownictwa Morskiego SAR we Władysławowie położona jest na terenie portu. No prawie

Bigos mistrzów

domowy, ale iście królewski bigos miał w sobie zawsze dużo dziczyzny. A dziczyznę na ten bigos zbierało się właściwie przez cały rok. Na swój czas czekały też kupione jesienią grzyby: piękne, wielkie, złote kapelusze prawdziwków, zebranych w Białowieży, suszonych na przypiecku w starych, drewnianych

Podróż w luksusie: najlepsze linie lotnicze

łagodnym sosem wiśniowym. Są i propozycje wegetariańskie, jak lazania z oberżyny i szpinaku. A potem jeszcze pieczony banan i pudding z orzechów laskowych, tradycyjny domowy sernik z truskawkami i wybór serów. To przykładowe menu w pierwszej klasie linii Emirates. - Linie z pierwszej dziesiątki w

Polski stylista Ferrari: już wymyśliliśmy przyszłość [WYWIAD]

zeszłym roku student zaprojektował audi, ale nie samochód, tylko miejsce. Audi to jest marka arogancka, mówiąca: ja jestem lepszy niż ty. On tę przyjemność bycia lepszym chciał dać w ten sposób, że stworzył miejsce, w którym nie ma zasięgu telefonu, nie ma internetu, nikt mnie tam nie znajdzie, ja sobie

Borys Szyc: "Nie jestem już larwą"

egzaminy do szkół artystycznych są zawsze wcześniej, to już w czerwcu byłem studentem. Wszyscy znajomi, z którymi ramię w ramię przygotowywałem się na prawo, byli coraz bardziej spoceni, a ja popijałem w parku piwo. Idealna sytuacja, pozazdrościć. A jak po studiach wyglądało

Czas robotów. Kiedy człowiek stanie się zbędny?

. Do globalnej sieci podpięte są nie tylko komputery, smartfony czy tablety, ale coraz częściej sprzęt AGD, samochody, a nawet ubrania. IDC prognozuje, że najszybsze tempo rozwoju - jeśli chodzi o wykorzystanie potencjału Internetu Rzeczy - nastąpi właśnie w obszarze urządzeń gospodarstwa domowego. Do

więcej

Więcej o

piwo domowym sposobem

Królik w piwie

się zrumieni, dodaj drobno pokrojony boczek, posyp mąką, tymiankiem, natką, solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką. Następnie zalej królika piwem i bulionem, dodaj suszone śliwki. Duś na wolnym ogniu przez półtorej godziny. Zamiast piwa można dodać do mięsa, na sposób francuski, pół litra

Kurczak na butelce piwa

Kurczak sztuk jeden, Piwo w butelce 0.33 l, Sól, Pieprz, Papryka (słodka lub ostra), Czosnek (ilość według uznania) Kurczaka należy umyć dokładnie. Następnie natrzeć solą, pieprzem i papryką. Następnym krokiem jest natarcie kurczaka rozgniecionym czosnkiem. Ale nacieramy tylko środek kurczaka. Gdyż

Domowa zapiekanka

kostkę i zeszklij na patelni na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, dopraw solą. Parówki obierz z osłonki i pokrój w plasterki. Przestudzone ziemniaki obierz i pokrój w 0,5-cm plasterki. W naczyniu żaroodpornym rozłóż część ziemniaków, na nie część cebuli, a następnie część parówek. Ułóż w ten sposób

Królik po belgijsku w piwie

też dodać do mięsa, na sposób francuski, pół litra czerwonego wytrawnego wina. boczek;śliwki;piwo;bulion;tymianek;natka pietruszki;pieprz;mąka;olej;mięso;

Szynka aromatyzowana piwem i miodem

Dwukilogramowy kawałek szynki z tłuszczem i ze skórą, 1/2 główki czosnku, sól peklująca, 1/2 szklanki (125 ml) miodu, 1/2 litra piwa, 10 kulek ziela angielskiego, 5 listków laurowych, sól, pieprz (Przepis dla 6-8 osób) Tydzień przed podaniem ponacinaj ostrym nożem w kratkę skórę na szynce