piwo amber naturalny
Pyszne pszeniczne piwa
Pszenica ma tak silną pozycję w polskim krajobrazie i słowniku ortograficznym, że aż dziwne, jak mizerna była niedawno jej obecność w naszym browarnictwie. Na szczęście piwowarzy się opamiętali. Donosimy z pszenicznego frontu - jest dobrze!
Indie: podróż po Radżasthanie
Nie ma szans! Ciężarówka wali prosto na nas, a nasz kierowca oszalał i nie zwalnia. Pas z lewej blokuje krowa, na poboczu tłum, stragany, dzieci, kozy. W prawo też nie odbijemy - krawężnik na pół metra wysoki, na nim śpi nędzarz, klaksooooon! Stop. Kierowcy uprzejmie sobie pomachali. Pojechali na białko. Jesteśmy w Indiach.
piwo amber naturalny
Wołowina w piwie
1 kg zadniej wołowiny bez kości, 2-3 łyżki mąki, olej do smażenia, 3 spore cebule, 4 łyżki masła, 3 listki laurowe, tymianek, sól, pieprz, 1-1.5 butelki piwa koźlak amber, musztarda diżońska do smaku Mięso pokroić w grubą kostkę, oprószyć pieprzem i mąką. Smażyć partiami na gorącym oleju, dobrze
Kurczak a la KFC
* 1 filet z piersi kurczaka, * 1/2 szl mleko, * 1/2 szkl piwo lub wino, * 4 szt ząbki czosnku, * 1 łyżka miód naturalny łyżka Fileta z piersi kurczaka kroimy w paseczki, robimy marynatę mleko, wino (lub piwo) 1 łyżka miodu, 4 ząbki czosnku zgniecione mieszamy i wkładamy paski
Pomarańczowy Placuch Madziny
4 jaja, 2 łyżki śmietany lub pół szklanki kefiru lub maślanki lub jogurtu naturalnego, 3 łyżki cukru, 1/4 szklanki piwa, 2 czubate szklanki mąki, pomarańcza, aromat pomarańczowy (odrobina), proszek do pieczenia Aby zrobić ciasto należy: Białka z jajek ubić ze szczyptą soli i aromatem
Szaszłyki wieprzowo-wołowe
cebula, 1 starty i odciśnięty z nadmiaru wody ogórek, 200 g jogurtu bałkańskiego, 1 cytryna, sól, czarny pieprz, Emulsja do grillowania:, 2 łyżki miodu wielokwiatowego, 200 ml piwa, grubo mielony czarny pieprz, sos tzatziki:, 200 ml jogurtu naturalnego, 100 ml jogurtu greckiego, 1 świeży