owocowy zapach z ust
Czysta rozkosz - test czystych wódek
Polska, ojczyzna wódki. Kraj, w którym nie można wyobrazić sobie wesela bez tego trunku, a Polacy - wstyd! - wódkę mrożą, zabijają jej smak, piją szybko, na raz. Tymczasem wódka to trunek wykwintny, aromaty w nim bogate, jakich niejedna brandy czy whisky mogą tylko pozazdrościć. Razem z ekspertami z Warszawskiego Domu Wódki przetestowałem 10 wódek. Ciężka to była praca, ale jakże przyjemna! Oto efekt!
Jak degustować piwo?
Picie wina to lans, picie piwa uważane jest za coś banalnego. A to nieprawda. Liczba smaków i aromatów w obu trunkach jest równie bogata. Oto kilka sposobów, by je odkryć. I błysnąć w towarzystwie.
Niech żyją bąbelki! Zwłaszcza w karnawale
Szampany są drogie. Czasami nawet bardzo drogie. Ale jest też cała masa przyjemnych bąbelków, które prezentują świetną relację jakości do ceny. Oto mój wybór pewniaków na sylwestra i karnawał. Nie zawiedziesz się!
Alkohol: pyszna włoska grappa
leżakuje. Przejrzysta, o owocowym zapachu jest wytrawna i "czysta" w smaku. Affinata (starzona) do 12 miesięcy dojrzewa w beczkach, potem jest rozlewana do butelek. Jej kolor (słomkowy), smak i zapach zależą od rodzaju drewna beczki. Vecchia (stara) dojrzewa w beczkach 12-18 miesięcy. Ma
Detoks od smartfona, czyli farmerskie życie w Południowym Tyrolu
bardziej jak hobby niż biznes. Ich trunek jest w smaku bardzo owocowy, zapach dobrego dżemu. Nasz faworyt: wariant gruszkowy, słynny Williams, hit na apres-ski, wspomnienie wyjazdów na narty. Z destylarni do miejscowości Tramin jedzie się piękną Weinstrasse (broń Boże po grappie!) – to kręta droga
Wielki test whisky mieszanych
degustowane po raz pierwszy, wyłącznie pod kątem zapachu. Osobno przygotowano schłodzone do tej samej temperatury próbki rozcieńczone wodą destylowaną do mocy 30 proc. Tu oceniano zapach i smak. Próbki te wypluwano, a usta obficie przemywano wodą. Degustujący używali różnych kieliszków winiarskich z
Trufle
się odepchnąć. (...) - pisał Peter Mayle w książce "Rok w Prowansji" Rzeczywiście - świnie bezbłędnie wyszukują trufle. Są to, dla ścisłości, męskie świnie, ponieważ tak pożądany przez smakoszy aromat trufli kojarzy im się erotycznie z zapachem samicy. Można także
TOP 10: wina wzmacniane do 45 zł
) Superwytrawne, aromatycznie oszczędne fino o zapachu prażonych orzechów (które też będą jedną z najlepszych do tego wina przekąsek); usta przeczyste, świeże, o delikatnej, nieco tłustej fakturze. Świetnie zrównoważone, niemal lekkie. Warto wysupłać te cztery dychy, by przekonać się, czym może być wytrawne
Test w kratkę
wszystkich: aromatyczna, z mocnym zapachem karmelu, rozwijającym się w kierunku koniakowym, tytoniu, dymu, skórki chlebowej, owoców, bakalii i drożdżówki z kruszonką. Po dodaniu wody dochodzą wanilia i olejek rumowy oraz element dymny i czekoladowy. W ustach zintegrowana, miękka, z aromatami kawy, tytoniu
Regionalne specjały
jak najprzedniejszy koniak, a przy smakowaniu trzeba uważać, bo zdradliwa, beskurcyja, okropnie. Łagodnie przechodzi przez gardło, mocy się jej absolutnie nie czuje, zostawia w ustach cudowny smak i zapach, a jeśli się o jeden kusztyczek za dużo wychyli, zwala z nóg
Gotowanie polsko-szkockie
przeintelektualizować. Zjedz coś,napij się whisky. Pomyśl, co czujesz w ustach. Czy smakuje dobrze? I to wszystko. To naprawdę proste. Jeśli ci nie pasowało, nie łącz tego nigdy więcej. (śmiech) A jak pasowało: łącz. Kremowy ser, ciemna, gorzka czekolada z 80 proc. kakao - to zawsze działa i
Wielki test słodko-gorzkich wódek
), analiza aromatów i smaku wskazuje, że bliżej jej do likieru. A trunek to wybitny, przebogaty w zapachy, wypełniający usta mieszanką ponad 30 przypraw i korzeni. Spirytus wycofany, delikatny. Zadziwiająco jak na 38 proc. fot. Paweł Kiszkiel 4
Mój pierwszy raz: jak zostać znawcą win
mocnych alkoholi, cygar, kawy, herbaty. Po teorii część praktyczna. Otwieranie butelki, obsługa klienta, dekantacja wina. Następnie tzw. ślepy test dwóch win. Ocena koloru, zapachu, smaku. Dobór potraw, które byłyby odpowiednie do każdego z nich. Kolejne zadanie: zawodnik dostaje menu składające się z
Top 10: niemieckie rieslingi do 45 zł
ustach lekkie, orzeźwiające, z cytrusowym akcentem. Bardzo smaczne i dobre do lżej podanych ryb słodkowodnych. W zależności od stopnia wytrawności rieslinga można podawać na aperitif oraz po posiłku, zamiast deseru. Pasuje do wielu dań kuchni polskiej, od ryb słodkowodnych zaczynając, przez bigos
Męski test niemęskich piw
się. - Ludwik w zapachu, ludwik w smaku - dodał Mateusz. - Ale tak na plaży... - zamyślił się Piotrek. - Panowie, my tu nie testujemy wybornych lagerów. Cudów się nie spodziewajcie. Ja wizualizuję siebie na plaży, w upale, z tym piwem w ręku - mitygował nas Figiel. Zaczęliśmy liczyć punkty: 23. Ale
Podróż do Etiopii: procesja zamiast piłki
jestem pierwszą osobą, która spostrzegła, że ona ma już przygotowane zmielone ziarna. Kawę parzy się trzy razy. Ta z pierwszego parzenia jest bardzo mocna, ale łagodna jak aksamit, i jakby trochę owocowa, odświeżająca. W Etiopii słodzi się ją troszeczkę, niewiele, jedna mała łyżeczka cukru na filiżankę
Alkohole: historia dżinu
i jeszcze paru pomniejszych producentów. Hiszpanie robią dżin w stylu London Dry. Nigdy nie piją go samego, najpopularniejszym drinkiem jest mieszanka z colą. Holenderski Genever jest słodkawy, intensywny w smaku i zapachu. Tradycyjnie sprzedawany w kamiennych butelkach, powstaje po
Rambutany, zmiany i orangutany
ustach liczi, fioletowy dragon fruit w kształcie kalarepy, potężny owoc chlebowca i gwiaździstą kwaśną karambolę. Lubię nawet trukwę i przepęklę ogórkowatą, bezwstydnie zwisające z rozłożystych drzew. No i te banany! W Polsce banan to po prostu banan. Występuje w warzywniakach
Historia dżinu
tego miana. Ten rodzaj jest idealny do drinków, zwłaszcza, że zawiera skórki cytrusów, dzięki czemu smakuje bardzo orzeźwiająco. Plymouth Gin w porównaniu z poprzednim ma pełniejszy, czystszy smak, jest lekko owocowy, aromatyczny. Dziś wytwarza go jedyna destylarnia w
Erytrea na obrzeżach Afryki
skuterów z chłopakami w modnych T-shirtach i lustrzanych okularach. Jak w starych filmach włoskiego neorealizmu. Restauracje reklamowały spaghetti, pizzę i pikantną indżirę (rodzaj naleśnika) z sosem piri-piri. Dookoła czułem intensywny aromat kawy z ekspresów, zapach świeżych
owocowy zapach z ust
Granola owocowa
2 szklanki (200 g) płatków owsianych górskich,1 łyżeczka mielonego cynamonu,1 łyżeczka soli,3 łyżki (45 ml) oleju roślinnego bez zapachu,4 łyżki (60 ml) miodu,4 łyżki (50 g) brązowego cukru,2/3 szklanki (100 g) rodzynek,200 g mieszanki suszonych owoców leśnych (lub innych ulubionych suszonych
Duże pierogi na słodko z patelni
CIASTO NA PIEROGI:, 1 jajko, 1/2 kg maki (najlepiej tortowej), 3 łyzki stołowe cukru, woda do wyrobienia, aromat (oszczędnie) FARSZ:, dżem (najlepiej domowy z uprażonych jabłek), albo marmolada owocowa Przygotowanie dżemu jabłkowego: jabłka obrać,wydrążyć, pokroić w kostke (jak warzywa), włożyc do
Niebiańskie serniczki grzechu warte
Składniki:, 250g twarogu (tłusty albo półtłusty; śmietankowy; nie musi być mielony), 2 jaja, 1/3 szklanki cukru, 1/8 szklanki oleju, 1/2 budyniu (wg uznania nawet owocowy!), 1/8 szklanki mleka, 1/4 torebki cukru wanilinowego, Odrobina tłuszczu i bułki