mała mędralowa urlop gdzie znaleźć
mała mędralowa urlop gdzie znaleźć
Bliny ziemniaczane
, kawioru i koperku... trudno znaleźć lepiej oddające ten smak słowa, jak po prostu: NIEBO W GĘBIE! Ciasto: ziemniaki utrzyj na drobnej tarce lub zmiksuj. Dodaj rozczyn drożdżowy (drożdże, ciepła woda, cukier), jaja, mąkę pszenną, posiekany czosnek, sól i czarny pieprz świeżo mielony. Ciasto dobrze zmieszaj
Zapiekanka pokusa Janssona
: ziemniaki, odcedzone anchois, cebulę. Na wierzchu powinny znaleźć się ziemniaki. Posypać solą, pieprzem i wlać śmietanę, która powinna spłynąć na dno naczynia. Na wierzchu na ziemniakach położyć małe kawałki masła. Piec w temp. 200 st. C przez 45 minut. Podawać gorące, posypane gałązkami kopru. Wersja
Spaghetti z gorgonzolą
500 g spaghetti, 3 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, 1 szkl. śmietanki, 200 g sera gorgonzola, świeżo mielony pieprz i gałka muszkatołowa Gorgonzola to znany na całym świecie włoski ser pleśniowy. Można znaleźć różne jego odmiany, do tej potrawy najlepiej nadaje się łagodna, lekko słodkawa odmiana
Śledź w marynacie słodko-kwaśnej
50 dag śledzi solonych (filety), 2 filiżanki jasnego octu winnego (6-procentowego), 3/4 filiżanki cukru pudru, 20 dag cebuli, 5-cm kawałek chrzanu, 1 cm kawałek kłącza imbiru, łyżeczka ziaren białej gorczycy, 4 małe liście laurowe, sól Filety śledziowe pokroić na kawałki grubości 3 cm. Cebulę
Beurre pour escargots (masło do ok. 24 ślimaków)
znaleźć się w głębi skorupki). Wepchnij ślimaka najgłębiej jak się da, zamknij otwór jeszcze jedną porcją masła wielkości ćwierci łyżeczki i włóż ślimaka do naczynia do pieczenia. Tak samo przygotuj pozostałe ślimaki. Jeśli to możliwe, wstaw je do lodówki na kilka godzin lub na noc. Piecz na środkowym