domowe piwowarstwo

Patryk Skrzat, Szymon Kruś

Stworzył browar we własnym domu. Nam tłumaczy, co jest najważniejsze w piwie

Stworzył browar we własnym domu. Nam tłumaczy, co jest najważniejsze w piwie

Łukasz Kojro zaczynał od warzenia piwa w kuchni, z czasem na browar przerobił dawny warsztat ojca. - Pijalność uważam za najważniejszą cechę piwa - mówi w rozmowie z metrocafe.pl.

Warszawskie browary, na które warto zwrócić uwagę

Warszawski Festiwal Piwa to wspaniała okazja do zapoznania się z mniejszymi browarami z całej Polski. Polecamy zwrócić uwagę na przykład na te warszawskie. Lub - znajdujące się w pobliżu.

Jaki jest najważniejszy składnik piwa?

Często spotykam się z pytaniem o to, jaki jest najważniejszy składnik piwa. Jeszcze częściej, z przeświadczeniem, że jest nim chmiel. W końcu "zupa chmielowa" to jedno z najczęściej używanych wobec piwa określeń, prawdopodobnie po równie błędnym "złotym trunku".

Zobacz wideo

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

działkach powstają proste wędzarnie, ludzie w domu zaczynają robić własne sery i masło, kiszą ogórki. To ma ogromną wartość, bo oni poznają nie tylko smak tradycyjnych produktów, ale i technologię ich powstawania. To szczególnie ważne w piwowarstwie czy przygotowywaniu nalewek, które są prawdziwym fenomenem

Piwo po amerykańsku - test maszyny do warzenia piwa

Piwo po amerykańsku - test maszyny do warzenia piwa

wybór mieszanek. W sklepie internetowym: www.maszynadopiwa.pl , wybór jest zacny - aż osiem różnych gatunków piwa, więc zabawy w smaki nie zabraknie. Z Beer Machine, choć poezji w tym nie ma wcale, domowe piwowarstwo jest łatwe i pewne. Po pięciu dniach pojemnik wyjmuję i jadę na spotkanie z

Od kapsla do browaru

Od kapsla do browaru

Międzynarodowa Giełda Birofilów organizowana w browarze w Żywcu trwa dwa dni. Pierwszym wyzwaniem, które staje przed miłośnikiem gadżetów związanych z piwem, jest dotarcie do stolicy polskiego piwowarstwa. Szczególnie z północy Polski. Do Katowic jeszcze pół biedy, ale stamtąd pociąg wlecze się

Pszenica jak marzenie

Pszenica jak marzenie

- jedno z najstarszych w historii piwowarstwa - padło ofiarą pewnego bawarskiego księcia. Niecałe 500 lat temu, w roku 1516, Wilhelm IV, ustanawiając Prawo czystości (Reinheitsgebot), omal nie wylał dziecka (a raczej piwa pszenicznego) z kąpielą. Otóż nakazując warzenie piwa ze ściśle określonych