c&a z kolekcji zima 2015

Torcik malinowy na zimo

i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć do wyłożonej pergaminem lub wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Piec 30 min. w piekarniku w temp. 170 st C. Nie wyjmować od razu po upieczeniu - poczekać aż ostygnie przy uchylonych drzwiczkach od piekarnika. Masa malinowa: Umyte maliny

SUSZONE POMIDORY

170 st. C czas suszenia ok. 10 godzin. Wysuszone pomidory przełożyć do wyparzonych suchych słoików. Zalać oliwą, gotowe do zjedzenia będę po kilku dniach. Najlepiej smakują w zimie. pomidory;bazylia;

Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas

zimnej wody, przykryj garnek przykrywką i gotuj na wolnym ogniu lub w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C przez ok. 20 min od momentu zagotowania. Kasza powinna być miękka i sypka. Do kaszy dodaj odsączone rodzynki, w całości śliwki, migdały, ziarenka wyskrobane z wanilii, dopraw miodem i solą. Podawaj na

Sos pomidorowy

, rozgniatając je tłuczkiem do ziemniaków lub wielkim widelcem. Gdyby miały za dużo soku, należy je odparować. Piekarnik nagrzewamy do 120°C. Sos nakładamy do słoików, zamykamy i wstawiamy do piekarnika. Gdy sos w słoikach zacznie bulgotać, trzymamy je w piekarniku jeszcze pół godziny - w sumie wekowanie trwa

Wiśnie kandyzowane

, będzie na zimę do popijania. Pozostałe po odcedzeniu wiśnie zważyć. Konfitura. Zagotować powoli wodę z cukrem do rozpuszczenia cukru, włożyć odcedzone wiśnie, doprowadzić do wrzenia i odstawić na dobę. Powtórzyć zagotowywanie następnego dnia, w razie potrzeby odszumowywać. Trzeciego dnia zagotować