źródła białka

Źródła białka

Źródła białka

Źródła białka w diecie są różne - większość łatwo przyswajalnego białka możemy pozyskać z mięs - szczególnie cenne pod tym względem są czerwone jego odmiany. Co jednak zrobić gdy ktoś decyduje się na dietę wegetariańską. Wiele źródeł twierdzi, że roślinny pokarm nie jest w stanie zapewnić człowiekowi wystarczającej do prawidłowego rozwoju ilości cennego białka. Jak jest naprawdę?

Źródła białka dla wegetarian istnieją i zadbała o nie sama natura. Pod tym względem bezkonkurencyjna okazała się soja, która w swoim składzie zawiera ogromne ilości tego cennego składnika. Pod tym względem bije na głowę wszystkie inne rośliny i dlatego czasami nazywana jest "wegetariańskim mięsem". Innym cennym źródłem białka mogą być nasiona oraz orzechy.

Źródła białka odpowiadają za płodność i ruch plemników, zapobiegają osteoporozie oraz zmniejszają ryzyko występowania chorób sercowo-naczyniowych. Oznacza to, że żeńskie hormony chronią męskie serce przed zawałem. Niestety ważna jest tu też równowaga - nadmiar estrogenów powoduje powiększanie się piersi czy odkładanie się tłuszczu w miejscach typowych dla damskiego ciała. Jak można poprawić u siebie poziom estrogenu w przypadku jego niedoboru? Odpowiedź na to przyniosły doświadczenia Syryjczyków, którzy ssali ptasie mleczko jako lek na potencję. Istotnie ten produkt zawiera sporo estrogenów i może być stosowany przy niedoborach.

Magdalena Ostrowska-Dołęgowska

Dieta: jak zbudować masę mięśniową

Dieta: jak zbudować masę mięśniową

Wszyscy wokół zastanawiają się, jak zrzucić brzuch, a ty wciąż wyglądasz jak szczypior? Ciężki trening nie wystarczy - trzeba wiedzieć jak skomponować dietę, żeby przekuć tę pracę w muskulaturę, a nie oponkę.

25-latek z Łodzi robi batony ze świerszczy. Będzie hit?

Owady robią coraz większe zamieszanie na rynkach spożywczych: świat właśnie obiegł news, że w hodowlę świerszczy zainwestowała siostra założyciela Facebooka - Arielle Zuckerberg. Tymczasem w Łodzi mieszka sobie 25-latek, który już od kilku miesięcy produkuje batony i płatki śniadaniowe z tych owadów

Czy wegetarianizm jest niezdrowy? Pytamy eksperta

O stereotypach, korzyściach i zagrożeniach związanych z dietą wegetariańską, a także o tym jak się przygotować do własnej ?próby wege? rozmawiamy ze specjalistką ds. żywienia Katarzyną Biłous.

Zobacz wideo

Obalamy 17 mitów o jedzeniu!

Obalamy 17 mitów o jedzeniu!

dostarczyć w formie łatwo przyswajalnego szejka protein i węglowodanów z dobrego źródła. Niezależnie od tego, czy kończysz trening o 22.00 czy o 02.00 w nocy. Banany są zdrowsze niż myślisz. A na dodatek pomagają rzucić palenie! Przez to podejście mamy do czynienia z "efektem jojo"

Jesteś aktywny? Przeczytaj, co musisz jeść

Jesteś aktywny? Przeczytaj, co musisz jeść

możliwość przygotowania posiłku. I co ważne - spożycie białek powyżej twoich potrzeb nie pomoże ci dodatkowo zwiększyć masy mięśniowej i siły. Najlepsze źródła białka dla aktywnego mężczyzny : mięso drobiowe (kurczak, indyk bez skóry), wołowina, cielęcina, chude ryby, chude wędliny, jajka, twaróg, jogurty

Crepes Suzette

Crepes Suzette

w ostatniej chwili podgrzać naleśniki w sosie i przejść do flambirowania, czyli podpalenia potrawy.   Jak powstały sławne Crepes Suzette? Jak zwykle źródła podają kilka możliwości. W jednym się zgadzają: że to deser z końca XIX w. A czy rzeczywiście sprawcą był młody kelner Henri